Foto: Eidsvoll 1814

Pulled pork med blå castello og coleslaw

Pulled pork er saftig svinekjøtt som rives fra bena. Du får kjøpt det i en butikk nær deg. Når du lager retten med blå castello og coleslaw vil alle juble.

Oppskrifter /
Kjøtt /
Svin

Fremgangsmåte

Legg svinekjøttet i en ildfastform og ha på paprikapulver, hvitløk, cayennepepper, sennepspulver, samt salt og pepper.
Gni inn kjøttet med barbequesaus og hell eplemost over. Stek det hele under lokk i ovn ved 180 grader i 20 minutter.
Majones, Blå Castello og créme fraîche røres sammen med salt, pepper og en god dæsj worcestersaus som blandes med finstrimlet kål.

Slik lager du Coleslaw slik Hellstrøm vil ha den

Flere deilige retter med svin

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Arla

Drikke som passer til denne oppskriften

Graff Danktastic Double IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 70.20 kr Uten utvalg

90 POENG
Nicolas Joly Les Vieux Clos

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 499.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Reyneke Chenin Blanc Natural Wine

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 900.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Lervig Tasty Juice IPA

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 72.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Schloss Lieser Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Forsiden akkurat nå

Soløye er trolig verdens raskeste middag

Dagens rett

By på en nydelig rett med breiflabb i dag

Det er sausen som gjør susen i denne oppskriften. Den gode smaken av søt sitrus matcher breiflabbens hummeraktige karakter veldig godt.

Les hele saken

Ukens vin

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne

For denne spanske vinen som kun koster 194 kroner, er laget av primært bordeauxdruer og er riktig så vellykket.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Med denne får du en solid smak av Nord-Rhône for en liten sum

Fra samme produsent kommer også strålende utgaver fra de beste terroirene i Nord-Rhône.

Les hele saken

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo

Sjeldent møte med norsk vinmaker

Den 05. november får du servert spennende historier og 7 viner fra den norske vinimportøren og vinmakeren som har fått høyest mulig utmerkelse i Italia.

Les hele saken