Apéritif

Rabarbrasaft

Har du rabarbra i hagen eller kjenner noen som har? Lag frisk saft enkelt og du kommer garantert til å like resultat.

Fremgangsmåte

Skyll rabarbraen. Kutt den i biter.
Kok rabarbrabitene i vannet til de er helt myke.
Ha dem i en silduk, og la renne av i 30 minutter.
Vask kasserollen, og hell tilbake saften. Tilsett sukker og sitronsaft.
La koke til saften er helt klar. Skum godt av under kokingen.
Hell over på varme, grundig rengjorte flasker. Sett på kork. Oppbevar kjølig.

Tips: Rabarbraen kan byttes ut med annen type frukt eller bær. En god match er 50/50 rabarbra og jordbær.

Lag din egen saft av hagens eller naturens godsaker

Slik tar du vare på sommerens bær

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Indrefilet er aldri feil - din nye favoritt er med Parma-skinke med urteolje og bakte rotgrønnsaker

Med både Parma-skinke, urteolje og bakte rotgrønnsaker er du sikret suksess - enten du steker kjøttet i panne eller på grillen.

Les hele saken

Dagens rett

By på noe av det beste Norge har å by på denne helgen

Store ferske kamskjell er fantastisk å grille eller steke. Du behøver svært lite tilbehør for at det skal smake himmelsk, men det gjør det med denne enkle jordskokkpureen.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter

Disse tre enkeltvinmarksvinene viser med full tyngde de store forskjellene innad i Valtellina - og til nebbiolo fra Piemonte.

Les hele saken

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy

Ukens vin

Dagens rett

Når stilkselleri fløtegratineres på denne måten, kan alle spise den

Stilkselleri har en markant smak som du enten elsker eller hater, med varmebehandling og fløtegratinering, får pipa en annen lys - for dette kan ingen si nei til.

Les hele saken