Raymonds hotte kyllingsuppe

En kyllingsuppe som sparker i fra med både ingefær, chili og hvitløk.

Oppskrifter /
Supper

Fremgangsmåte

Finhakk løken og ha den i en kasserolle sammen med litt olje. Svettes sammen med currypaste til løken får litt farge. Tilsett så grovhakket gulrot, ingefær, chili og hvitløk. Stekes lett. Tilsett kraft og kok opp.

Mens dette koker steker du strimlet kyllingfilet, krydres etter smak. Sil så av grønnsaker og kraft i en bolle, og hell kraft tilbake i kasserollen. Tilsett så kokosmelk og kok opp. Mot slutten tilsettes fløte.

Fordel kylling i fire suppeboller, og hell suppe over. Ha gjerne litt pasta i.

Serveres med godt brød.

Her får du sært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Raymond

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken