Start med å lage epleremulade. Bland sammen majones, seterrømme, dijonsennep, eplesidereddik og sukker. Smak til med salt og pepper. Bland inn eple, sylteagurk og rødløk.
Skjær ribba i tynne skiver. Knus krydderet i en morter, krydre ribbeskivene med krydderet og la skivene få et raskt opphold i en varm panne med olivenolje. La ribbeskivene renne av seg på litt kjøkkenpapir. Ha smør i stekepannen og stek hamburgerbrødene gylne i smøret.
Lag ribbesandwich ved å smøre epleremulade på topp og bunn av burgerbrødene. Topp med salat, rødkål, ribbe og ekstra baconsvor. Server straks.
Her finner du flere oppskrifter som viser hvordan du bruker opp rester av julematen
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
