Rester av julematen (Jul)

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne.

5

Taco med juleribbe og rødkål- og epleslaw

15 minutter
Rester av juleribba gjør seg utmerket i taco. Raskt og enkelt er det også.
5

Cubano sandwich med svineribbe

15 minutter
Cubano sandwich ble verdenskjent igjennom spillefilmen Chef. Orginalt laget på rester av langtidsstekt svin blir den like god med ribberester. Denne sandwichen er så god at du kommer til å lage ekstra mye ribbe neste år, så du får nok til denne oppskriften og.
5

Bao bun med ribbe

1 time og 40 minutter
Ribba smaker nesten bedre dagen derpå når den blir glasert i deilige asiatiske smaker og pakket inn i myke bao buns. Serverer du dette til dine gjester høster du garantert masse skryt.
5

Pinnekjøtt a la crispy duck

30 minutter
Du kan lage noe i nærheten av crispy duck av restene av pinnekjøtt. Her er oppskriften du bare må prøve.
5

Spinatwrap med kalkun

15 minutter
Denne retten er like perfekt til lunsj som til middag. Har du ikke kalkun, kan du bruke pålegg fra kjøleskapet. Den kan med fordel sprites opp med noe skikkelig spicy som noen dråper sriachasaus eller annen chiliguffe.
3

Pulled pinnekjøtt burger

15 minutter
Har du pinnekjøtt til overs etter at julefeiringen er over kan du bruke det til å lage en burger helt utenom det vanlig. Vi kan love deg jubel rundt bordet hvis du følger denne enkle oppskriften.
5

Restesmørbrød etter kalkunmiddagen

10 minutter
Har du rester igjen etter kalkunmiddagen, kan du lage ett eller flere deilig smørbrød avhengig av hvor mye rester du har igjen. På 10 minutter kan du forsyne deg.
5

Lefse med lutefisk og mango

10 minutter
Har du rester av lute fisk kan du gjøre noe spennende med den. Lefse med lutefisk og mango er akkurat det. Her er oppskriften.
5

Snack på en lutefiskrest

10 minutter
Lag noe skikkelig godt av lutefiskrestene. Det tar deg bare 10 minutter og du kan servere alle vil like.
5

Juleskinke med rask risotto

15 minutter
Det er ikke rart at italiensk mat er manges favoritt. Her får juleskinka følge av en risotto som er rask å lage.Følg den enkle oppskriften.
5

Blini med pinnekjøtt

30 minutter
Har du rester av pinnekjøtt kan du lage noe ekstra godt. Blini med pinnekjøtt er en av mulighetene. Det tar deg en halv time så har du fire stykker å servere.

Julesalat med linser

15 minutter
Ha linsene i en sil og skyll dem, la de renne godt av seg. Finstrimle kålen, ...
5

Juleskinke med smak av India

20 minutter
Slik bruker du opp restene av juleskinken og gir den en helt ny smak, nemlig av tandoori.
5

Grateng med vossakorv og rosenkål

30 minutter
Vossakorv er mettende og godt. Du kan bruke den til mye. Her er et forslag hvor Vossakorv blir en del av en grateng med rosenkål.
5

Quesedilla med julepålegg og ridderost

20 minutter
Har du rester av julepålegg kan du lage den herlig retten Quesedilla med julepålegg og ridderost. 2 som smårett, eller 1 som hovedrett. Her er oppskriften.
5

Sushi med rakefisk (Vaka - den syvende smak)

10 minutter
Klart du kan lage sushi med rakfisk. Det gir en ekstra dimensjon. Du må prøve denne enkle oppskriften.
5

Liten ertesuppe med lutefisk

20 minutter
Til menyen på nyttårsaften trenger du en appetittvekker, også kjent som Amuse bouche. Vi foreslår en liten ertesuppe med lutefisk. Her har du oppskriften.
5

Juleinspirert satayspyd

35 minutter
Denne ddeilieg retten er komponert av mesterkokken Trond Moi. En smaksrik rett og en motpol til svinekjøtt i ribbeform. Perfekt mat for den litt matleie.

Salat med fårerull, mango og syltede grønnsaker

20 minutter
Skrell og skjær grønnsakene i små staver. Kok opp vann, sukker og eddik og ...
5

Pinnekjøtt al arrabiata

1 time
Pinnekjøtt til overs? Prøv Pinnekjøtt al arrabiata, en «sint saus» som serveres til med mye chili. Her er oppskriften.
5

Rugbrød med medisterkake og bacon

10 minutter
Av medisterdeig lager du medisterkaker. Server dem på en ny måte med karse, rugbrød, bacon og blant annet fiken. Her oppskriften.
5

Potet- og jordskokksuppe med rester av julematen

45 minutter
Har du rester etter julematen skal du lage denne deilige suppen. Poteter, jordskokk og det har igjen blir til en deilig rett. Og så får restene ben å gå på.
4

Thaiinspirert juleomelett

15 minutter
Ikke rent få nordmenn reiser til Thailand i jula. Hvis ikke det står på planen i år kan du lage denne omeletten og drømme deg bort.
5

Lutefisksufflé

1 time
Sufflé er skikkelig sekstitallsmat som fortjener en renessanse. Du kan nemlig putte nær sagt hva som helst under lokket av eggesaus. Alle typer rester av fisk, skalldyr, kjøtt eller grønnsaker.Her har vi brukt lutefisk
5

Klassisk lutefisksufflé

45 minutter
Lag en deilig lutefisksufflé. Det gjør du på tre kvarter og vi kan love deg at du vil like resultatet.

Les også

Oppskrifter med løk

Så godt som løken smaker nå, kan du spise den som den er uten å felle en eneste tåre. Men prøv gjerne en av disse oppskriftene

Løk er krykken gjennom hele vinteren, men som regel spiller den birollen. I disse oppskriftene får den lov å skinne litt ekstra. La deg inspirere til å bruke litt mer løk nå mens den er så fersk og god. Les hele saken

Til toppen