Indisk ris med gulrotsmak - Gajar Ka Pulao

Foto: prabhjits

Indisk ris med gulrotsmak - Gajar Ka Pulao

Denne oppskriften kommer fra det nordlige India, der de dyrker både kassia og en spesiell gulrot som er full av smak og nesten vinrød.

Oppskrifter /
Tilbehør /
Ris & gryn

Fremgangsmåte

Varm oljen i en tykkbunnet kjele, tilsett de hele krydderne når oljen er varm, og stek 1 minutt.
Tilsett ris og stek til den er blank. Ha i gulrøtter og nøtter. Stek et par minutter.
Tilsett salt og varmt vann. Kok opp.
Demp varmen og la det koke til risen er luftig og ikke kleber.

Serveres varmt til en karrigryte

Flere indiske retter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Denne påskekaken baker du uten ovn

Ukens kake

Denne påskekaken baker du uten ovn

Nå er det de færreste som ikke har tilgang på strøm i påskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra å bake en Påskeappelsinkake.

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

+

Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

Når det er sagt, er det også en vin som trives veldig godt til både lam og vilt.

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

+

Godbiter i pollisten

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upåklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

+

Ukens vin

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

Få viner byr på like god valuta for pengene – og vekker like mye følelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte områder.

Appelsinfylt kylling er som skapt for påsken

Dagens rett

Appelsinfylt kylling er som skapt for påsken

Kylling blir enda bedre når friskhet kommer med i tilberedningen, og denne appelsinfylte kyllingen er således intet unntak.

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

+

Ukens vin

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Med svært moderat alkohol er det svakt påskegul perlende vin du skal gå for. Og du får veldig mye vin for pengene.