Rødvinsbraisert fasanlår

Fremgangsmåte

Fasanlår braiseres i rødvin og kraft. Ta ut kjøttet og kok inn den silte braiseringskraften til sausekonsistens. Anrett lårene på tallerken med smørristet aromasopp, glaserte småløk, dampet spinat samt gratinert potetbolle som lages av potetpuré tilsmakt med most hvitløk og parmesan, form boller ved hjelp av en skje og gratiner i ovnen til svakt gylden overflate.

5
5/5 etter 4 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen