Fasanlår braiseres i rødvin og kraft. Ta ut kjøttet og kok inn den silte braiseringskraften til sausekonsistens. Anrett lårene på tallerken med smørristet aromasopp, glaserte småløk, dampet spinat samt gratinert potetbolle som lages av potetpuré tilsmakt med most hvitløk og parmesan, form boller ved hjelp av en skje og gratiner i ovnen til svakt gylden overflate.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
