Kok rømmen under lokk i 2 minutter.
Rør i halvparten av melet. Rør kraftig, så kommer smøret fram. Skum av smøret og rør i resten av melet.
Spe med melken og rør til grøten er jevn og helt uten klumper. Kok grøten i 3 minutter. Smak til med salt.
Bruk smøret fra rømmen på grøten ved servering.
Serveres med sukker og kanel, og gjerne en god spekeskinke på flatbrød ved siden av (grøtpinne).
.png)
.png "Vinsmaking i Oslo")
