Apéritif

Rullekake med kaffesmak

Name: Rullekake med kaffesmak
Total time: 40 min
Yield: 8-10
Ingredients: 5.00 stk egg; 150.00 g sukker; 150.00 g hvetemel; 1.00 ts bakepulver; 1.00 stk espressoshot; 1.00 ss kakaopulver; 3.00 dl kremfløte; 0.50 dl sukker; 0.50 ts ekte vaniljesukker; 250.00 stk Smeltet smør; 125.00 g melis; 2.00 stk espressoshots; 1.00 ss kakaopulver; 0.50 ts vaniljesukker

Rullekake er skikkelig retro, og du vil bli forundret over hvor enkelt og raskt den er å lage. Den må ikke ha bringebærsyltetøy som fyll. Prøv med espresso.

Fremgangsmåte

Glasur:
Rør alle ingrediensene sammen til en jevn glasur. Hold den lun og smøremyk.

Rullekake og fyll:
Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt hvetemel og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggedosisen. Legg bakepapir på en bakeplate og spre deigen jevnt oppå.

Stek i 8-10 minutter ved 190 grader.

Legg et bakepapir på bakebordet og fordel den medgjørlige kaffeglasuren over. Hvelv så kakebunnen over på papiret. Det kan være lurt å ha flere enn to hender akkurat til dette. La kaken avkjøles.

Pisk kremfløte myk med sukker og vaniljesukker og spre kremen over kakebunnen. La de ytterste 2 cm av kaken være uten krem. Fyllet må ikke være mer enn ca ½ cm høyt.

Rull så kaken med hjelp av papiret nokså stramt sammen og sett den i kjøleskapet med skjøten ned.

Sett kaldt i noen timer før servering.

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Edge Brewing Barrica 24

Spania

Volum: 0.33 l Pris: 79.80 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Dieu du Ciel! Péché Mortel

Canada

Volum: 0.34 l Pris: 63.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
M. Chapoutier Bila-Haut Banyuls

Frankrike

Volum: 0.50 l Pris: 179.90 kr Basisutvalget

89 POENG

Lignende oppskrifter

Pavlova med brownie

4

2 timer

Her er en tradisjonell pavlova-bunn som vi har toppet med vaniljekrem, syltetøy, lemon curd, bær og biter av brownie.
Karamell- og sjokoladepai

4

30 minutter

Om karamell og sjokolade høres mye ut på en gang, kan jeg love at ja, det er det, men likevel er denne konfektpaien ikke mektigere enn at du fint orker et stykke til.
Gulrotkake med appelsinostekrem

4

45 minutter

I denne oppskriften spares det ikke på noe. Om du ikke vil ha likør i kremen kan du heller servere den ved siden av.
Torta caprese

4

1 time 10 minutter

Denne sjokoladekaken gir deg skikkelige sommerfølelser. Så mørk den enn er, er den svært luftig og med smak av mandler og søt sitron. Den kan bakes uten mel.
Saftig krydderkake med tyttebær i langpanne

4

40 minutter

Denne kaken er det ikke så mye som skal til for å sette preg, for her er det så mye annet godt som bidrar som blant annet tyttebær.
Banan- og pekankake

5

1 time 20 minutter

Banan- og pekankake er en lekker langpannekake som metter mange. Den passer ypperlig i bursdager, og faller i smak hos både barn og voksne.

Slik blir det fest rundt bordet selv på en tirsdag

Å lage suppe på blomkål er intet hokus pokus. Toppingen kan du lage fra bunnen av, eller ty til ferdigløsninger. Følger du dagens oppskrift lover vi deg en herlig tirdagsrett.

Les hele saken

Unike toppviner fra Azorene matchet med asiatisk street food på Hitchhiker

Tom Victor Gausdal har sammen med kjøkkenet på Hitchhiker satt sammen en seksretters meny som passer til noen av verdens mest spennende viner fra årets vinmaker i Portugal

Les hele saken

Menu

Logg inn

Rullekake med kaffesmak

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Se alt du kan lage med rabarbra

Forsiden akkurat nå - 2

Denne vinen har hele det italienske ferieparadiset i hver slurk

Forsiden akkurat nå - 3

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik blir det fest rundt bordet selv på en tirsdag

Forsiden akkurat nå - 5

Unike toppviner fra Azorene matchet med asiatisk street food på Hitchhiker

Forsiden akkurat nå - 6

La nykålen spille hovedrollen. Her får du tips til hvordan du går fram