M. Chapoutier Bila-Haut Banyuls

Name: M. Chapoutier Bila-Haut Banyuls
SKU: 5322402
Price: 219.900000 NOK

90 POENG

Varenummer: 5322402

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.50 l

Pris: 219.90 kr

90 POENG

En herlig ungdommelig banyuls. Holder minst 10-15 år.

2020-årgang Smakt 11. november 2022

Produsent

M. Chapoutier

Importør

Signature Wines AS

Land

Frankrike

Område

Roussillon

Underområde

Banyuls

Årgang

2020

Produktklasse

Sterkvin, annen

Råstoffer

Grenache 100%

Alkoholprosent

16 % vol.

Sukker

88.6 gram per liter

Syre

4.6 gram per liter

Farge / lukt

Klar ung rød. Ung og saftig konsentrert skogsbærfrukt, gode mineraltoner, god dybde.

Smak

Stor og fyldig sødmefylt skogsbærsmak med god syre og fine tanniner, lang og deilig mineralsk ettersmak.

Bruksområde

Karamellpudding, sjokolade, julegodter, kraftig ost.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

25. oktober 2021

En fyldig ung banyuls som tåler 20 år. Meget godt kjøp (2019)

89 POENG

Farge og duft: Dyp rød. God og fersk rød og mørk frukt, fine jordsmonnstoner, snev av urter.

Smak: Stor og fyldig søtlig smak med god frukt, god syre, sitter lenge og varmt.

Bruksområde: Sjokolade.
19. september 2021

En god og fruktig banyuls som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2018)

89 POENG

Farge og duft: Dypere ung rød. Ung og fast skogsbærpreget duft med lovende karakter.

Smak: Fyldig med god syre og sødme, god frukt, sitter godt.

Bruksområde: Ost, sjokolade.
10. september 2020

En flott ung banyuls som tåler 30 år. Meget godt kjøp. (2018)

91 POENG

Farge og duft: Dyp ung rød. Fin kompleksitet, fortsatt ung og lovende.

Smak: Stor og god kjøttfull frukt, fin syre sitter lenge og stofflig.

Bruksområde: Sjokolade.
06. juli 2019

En innsmigrende fortsatt fersk banyuls som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2017)

89 POENG

Farge og duft: Dyp klar rød. Robust jordsmonnspreget duft, mørk syrlig frukt.

Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, fint plommepreg, sitter lenge med fin varme, sjokolade og kaffe i finishen.

Bruksområde: Kremdesserter, sjokolade/kaffe, ost.
15. september 2018

En artig banyuls. Holder 20 år. Meget godt kjøp. (2016)

90 POENG

Farge og duft: Dyp kald rød. God og intens mørkere skogsbærfrukt, mineraler.

Smak: Stor og god saftig skogsbærfrukt, fin syre, god fyldig frukt, godt med stoff, lang fruktig ettersmak med mye skogsbærbitterhet.

Bruksområde: Fete oster.
15. august 2017

En kul banyuls som tåler 15 år. Meget godt kjøp. (2015)

91 POENG

Farge og duft: Dyp rød. Godt preg av soya, lær, krydder, trevirke.

Smak: Fyldig med god syre, god frukt som duften, sitter godt varmt og lenge.

Bruksområde: Ost.
19. april 2016

En herlig fersk banyuls. Tåler 20. Meget godt kjøp. (2014)

90 POENG

Farge og duft: Klar ung lys rød. Elegant med gode skogsbærtoner.

Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, mye frukt, lang ettersmak med masse kirsebær.

Bruksområde: Ost, sjokolade, kirsebær og krem.
01. november 2015

En deilig søtvin som tåler 10. Meget godt kjøp. (2013)

88 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. Konsentrert og god duft med mørke bær, god sødme.

Smak: Sødmefylt med god frukt, fin syre, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Ost, sjokolade.

Bestill fra Vinmonopolet

0.50 l - kr 219.90

Mat som passer

Portvinsduftende karamellpudding

4

1 time

Karamellpudding er virkelig en perfekt dessert. Når du legger til litt portvin i blir nytelsen maksimal.
Black and white kake

4

1 time 20 minutter

Prøv en litt annerledes sjokoladekake. I denne oppskriften møter sprø tertedeig mykere sjokoladekremen. Du og dine vil elske den.
Konfektkake

4

30 minutter

Det er så enkelt å lage en konfektkake. Det er ikke mange ingrediensene som skal til. Men de få du bruker, må være av god kvalitet, dermed blir kaken god også.
Rullekake med kaffesmak

4

40 minutter

Rullekake er skikkelig retro, og du vil bli forundret over hvor enkelt og raskt den er å lage. Den må ikke ha bringebærsyltetøy som fyll. Prøv med espresso.
Slik lager du marmorkake

4

1 time

Marmorkake er kanskje den mest spennende av de klassiske formkakene - i hvert fall rent utseendemessig. Det forsterkes med en tofarget glasur eller marmorkrem.

Forsiden akkurat nå

Bar Amour: Nytolker portugisisk tradisjon med norske råvarer

På Bar Amour kombinerer Carlos de Medeiros norske råvarer med portugisiske innslag i en fine dining-setting. Det gjelder også drikkemenyen. Det ga en Michelin-stjerne etter ett års drift.

Les hele saken

Tester

Sake som ikke er sake er den mest spennende nyheten sammen med en fantastisk alkoholfri norsk musserende

Januar er måneden hvor du skal teste ut noe melkehvitt i glasset. Eller la deg overraske over hva som er mulig å få til uten alkohol.

Les hele saken

Tester

I basis fra januar kommer en håndfull gode gamle kjenninger, som denne

Men det er likevel de hvite vinene som stikker av med flest lovord. Og dermed gir hvit januar en ny mening.

Les hele saken

Tester

Januarnyheter: Champagnesesongen starter nå med mange lekre viner - det beste kjøpet er fra denne karen

Drøyt 800 viner blant januarnyhetene er testet, og det lover godt både for den som ikke helt har klart å slippe champagneglasset og den som trenger påfyll på øverste hylle.

Les hele saken

Dagens rett

Sild og poteter skaper farger og krydder i januarmørket

Sild er en favoritt hos våre gode naboer i øst, og vi har absolutt noe å lære, for både sild og poteter er råvarer som er billige og svært bærekraftige.

Les hele saken