.jpg "Saftig cheeseburger")
Sett stekeovnen på 200°C
Legg baconet på et stekebrett med bakepapir og stek i ovnen til det er gyllent og sprøtt, ca 8 minutter.
Rør sammen alle ingrediensene til burgersausen og sett kaldt.
Riv smør i biter med den største siden av et rivjern. Ha kjølekapskald kjøttdeig i en bolle og tilsett det revne smøret, hvitløkspulver og pepper. Bland forsiktig, men godt sammen. La stå i kjøleskapet i 5 minutter. Ha gjerne litt olje på fingrene og form burgerne til 6 like store burgere som er ca 1,5 cm høye og veier 150g.
Varm opp en stor stekepanne i støpejern over høy varme. Strø salt på den ene siden av burgeren rett før du har den i pannen og stek den i ca 2 minutter. Gjenta prosessen på den andre siden. Når burgeren er godt brunet på begge sider, og skru varmen ned til middels-høy. Ha osteskivene på burgerne. Ha et lokk som passer stekepannen klar og hell 1ss med vann i stekepannen og ha lokket på. La osten dampe i ca 30 sekunder til den er smeltet. La burgerne hvile i 5 minutter, mens du varmer burger brødene i ovnen.
Smør burgersaus på topp og bunn av burgerbrødene. Legg i salat og tomat, løk og burger og topp med sylteagurk. Server gjerne med hjemmelaget pommes frittes.
Her finner du flere fristende burgere
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
