.jpg "Saftig cheeseburger")
- Sett stekeovnen på 200°C
- Legg baconet på et stekebrett med bakepapir og stek i ovnen til det er gyllent og sprøtt, ca 8 minutter.
- Rør sammen alle ingrediensene til burgersausen og sett kaldt.
- Riv smør i biter med den største siden av et rivjern. Ha kjølekapskald kjøttdeig i en bolle og tilsett det revne smøret, hvitløkspulver og pepper. Bland forsiktig, men godt sammen.
- La stå i kjøleskapet i 5 minutter. Ha gjerne litt olje på fingrene og form burgerne til 6 like store burgere som er ca 1,5 cm høye og veier 150g.
- Varm opp en stor stekepanne i støpejern over høy varme. Strø salt på den ene siden av burgeren rett før du har den i pannen og stek den i ca 2 minutter. Gjenta prosessen på den andre siden.
- Når burgeren er godt brunet på begge sider, og skru varmen ned til middels-høy. Ha osteskivene på burgerne.
- Ha et lokk som passer stekepannen klar og hell 1ss med vann i stekepannen og ha lokket på. La osten dampe i ca 30 sekunder til den er smeltet.
- La burgerne hvile i 5 minutter, mens du varmer burger brødene i ovnen.
- Smør burgersaus på topp og bunn av burgerbrødene. Legg i salat og tomat, løk og burger og topp med sylteagurk.
- Server gjerne med hjemmelaget pommes frittes.
Her finner du flere fristende burgere
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
