Essensen og eggeplommene vispes kraftig i vannbad til det begynner å tykne. Tilsett det romtempererte smøret forsiktig under visping. Tilsett estragon og server øyeblikkelig.
Tips:
Smak til med litt sitron om du ønsker den friskere.
Her finner du oppskrifter på veldig mange spennende sauser
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sendt inn av Jenny L
Bechamel er fransk for hvitsaus. Den er mer enn en saus, også basis for en lang rekke retter som lasagne.
Dette er en nydelig pastasaus, som også kan brukes til laks og kjøtt.
Fiskesaus med paprika er deilig til hvit fisk, men prøv den også til lyst kjøtt som kylling, kalkun eller svin.
Verdens beste kjøttsaus kalles denne retten som har som kjerne kjøttdeig og litt annet snadder. Prøv selv og bli overbevist.
.jpg "Smak noen av de beste Baroloene Piemonte har å by på")
