Hobbykokken/Electrolux

Scones med ost og bacon

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 180 grader med 25 prosent damp*.
Bland sammen alle ingrediensene til du har en samlet og glatt deig – ca. 3 minutter i en kjøkkenmaskin.
Del deigen i 10-12 like emner og rull dem ut i ønsket fasong. Plasser emnene på et stekebrett med bakepapir.
Start med å steke sconesene på 180 °C med 25 prosent damp* i 15 minutter. Stek deretter videre med varmluft (180 °C) eller over/undervarme (200 °C) i 5-10 minutter til sconesene får en lys, gyllen skorpe.
* Med SousVide-ovn stilles dampnivået til «Fuktighet Medium»

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Hobbykokken/Electrolux

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Lag denne lekre komboen av steinbit og blåskjell- og epleragu

Helg betyr at et lekkert fiskemåltid skal på menyen. Denne gangen er det steinbit vi frister med. Og med tilbehør av ekstra god kvalitet.

Les hele saken

Dagens rett

Denne klassikeren slår aldri feil - buffalo wings er den beste lørdagskosen

Kyllingvinger med syrlig marinade og blåmuggostsaus er en kombinasjon som sitter. Pass på å lage ekstra mye.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

Les hele saken

Dagens rett

Ikke glem at pannekaker kan brukes til mer enn dessert - her med soppstuing

Pannekaker har kommet litt i skyggen av tortillas, men de fungerer like godt når formålet er å pakke inn noe godt og salt. Som i dette tilfellet betyr en god og fyldig soppstuing.

Les hele saken