Hobbykokken/Electrolux

Scones med ost og bacon

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 180 grader med 25 prosent damp*.
Bland sammen alle ingrediensene til du har en samlet og glatt deig – ca. 3 minutter i en kjøkkenmaskin.
Del deigen i 10-12 like emner og rull dem ut i ønsket fasong. Plasser emnene på et stekebrett med bakepapir.
Start med å steke sconesene på 180 °C med 25 prosent damp* i 15 minutter. Stek deretter videre med varmluft (180 °C) eller over/undervarme (200 °C) i 5-10 minutter til sconesene får en lys, gyllen skorpe.
* Med SousVide-ovn stilles dampnivået til «Fuktighet Medium»

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Hobbykokken/Electrolux

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Knallkjøp som gir en annen smak av Etna

Hos Al-Cantàra kombineres kunst og poesi med vinmaking og innimellom andre enn de vanlige druesortene i førersetet – og det smaker svært godt.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken