Sei med curry og kokosmelk

Name: Sei med curry og kokosmelk
Yield: 2

Ingredienser

ca. 800 g seifilet
1 rødløk
2 gulrøtter
1 fedd hvitløk
2 vårløk
2 ss currypasta
1 boks kokosmelk

Fremgangsmåte

Del fisken i nokså grove biter og strø på litt salt ogpepper. Skjær rødløken i ringer, skjær gulrøttene i penestaver, snitt vårløken på skrå i passe biter og finhakkhvitløken.

Ha en god skvett olje i en romslig stekepanne på middelsvarme. Ha i currypasta og rør det godt sammen med oljen mensdet småfreser. Ha i rødløken og stek et minutt til denbegynner å mykne. Ha så i gulrøttene, og etter hverthvitløken. La det steke under omrøring i et drøyt minutttil.

Hell over kokosmelk og en god skvett vann. (Det gjør ikkenoe om kokosmelken har stivnet i boksen, det er bare å røreden sammen med vann, det som er i boksen og en skvett fraspringen.) Ha i vårløken og fordel fiskestykkene i sausen.Legg over litt aluminiumsfolie og la det hele trekke tilfisken er ferdig, rundt ti minutter.

Sendt inn av Mari Therese Gjersøe

Lignende oppskrifter

Sursyltet sei med avokadomos og soyasirup

4

45 minutter

Trekk seien i en deilig lake med chili og koriander. Sei og grønnsaker skal avkjøles i laken. Derfor må du forberede retten i litt tid før den skal serveres.
Ovnsbakt sei med sprø skinke

4

5 minutter

Lag en deilig seirett og glem at den fått et ufortjent hverdagsstempel. Det er det ingen grunn til Her får du en oppskrift som garantert kommer til å forandre din mening.
Seibiff med stekte epler og tyttebærkrem

4

20 minutter

Denne versjonen av seibiff er betydelig friskere enn den med løk. Både siden det er brukt norske epler og ikke minst tyttebær. Og minst er den enkel å lage.
Seiimbocca

0

30 minutter
Hey, hey Sunshine

5

40 minutter
Smilende sommersei

5

30 minutter

Menu

Logg inn

Sei med curry og kokosmelk

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett

Forsiden akkurat nå - 2

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft

Forsiden akkurat nå - 3

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde

Forsiden akkurat nå - 4

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke

Forsiden akkurat nå - 5

Ønsk sommeren velkommen med denne kombinasjonen av fisk og rabarbra

Forsiden akkurat nå - 6

Det mest spennende er eksperimenter med sider og drueskall, smakstilsatt mjød og porter laget som i 1864