Paprika, hvitløk, chili, salt og pepper blandes i en skål
Skjær fisken i 3 x 3 cm store biter (gjerne halvfrossen) og vend disse i krydderblandingen.
Fisken stekes på middels varme i oljen.
Hell på ca. 1 dl. fløte eller rømme og la det småputre under lokk 10 min.
Serveres med poteter, hvitløksbaguetter og salat.
