Skinkestek til koldtbord

Foto: ma-no

Skinkestek til koldtbord

Skjær den i tynne skiver og pynt med for eksempel litt salat, svisker, aprikos, agurk og tomat.

Oppskrifter /
Kjøtt /
Svin

Fremgangsmåte

Gni steken inn med salt og pepper. Stikk inn et steketermometer.
Sett steken i forvarmet ovn ved 125 grader. Steken er ferdig når steketermometeret viser 76 grader (etter ca 1 ½ time).
La steken hvile minst 15 minutter før du skjærer i den.
Steken kan du godt lage 2-3 dager før du skal bruke den til koldtbordet. Oppbevares kjølig. Skjær steken i tynne skiver.

Serveringstips:

Klassisk skinkestek lager du enkelt selv, eller du kan kjøpe den ferdig hel eller oppskåret. Skjær den i tynne skiver og pynt med for eksempel litt salat, svisker, aprikos, agurk og tomat.

Flere deilige retter med skinkestek

Her finner du de beste ribbeoppskriftene med tilbehør

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Her får du svært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Riesling Tradition

Volum: l Pris: 589.90 kr

87 POENG
Carlines Crémant du Jura

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
GullMack

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 47.90 kr Basisutvalget

86 POENG

Forsiden akkurat nå

Best av 500 rødviner: Barolo, grand cru burgund og Côte-Rôtie i superklassen

+

Tester

Best av 500 rødviner: Barolo, grand cru burgund og Côte-Rôtie i superklassen

Eneste ulempen er selvsagt høye priser, men når det er sagt, finnes det også veldig godt prisede alternativer fra andre destinasjoner.

100 nye bobleviner testet: Rosa champagne av en annen verden topper

+

Tester

100 nye bobleviner testet: Rosa champagne av en annen verden topper

Vi får ikke nok av champagne og britiske bobler her i nord, og det virker som om de økende prisene ikke stopper denne lysten.

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

+

Godbiter i pollisten

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

Takket være naturlige metoder, biodynamisk drift og råd fra en kultprodusent, har denne historiske Languedoc-produsenten fått en nystart, men ikke helt uten dramatikk.

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben

+

Ukens vin

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben

159,90 er virkelig billig i dagens prisleie, og i hvert fall når den er så vellaget som denne.

Smaken av Bordeaux: Nyt 10 fantastiske viner til 5 snacksretter

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo

Smaken av Bordeaux: Nyt 10 fantastiske viner til 5 snacksretter

Kullt inviterer deg til å bli bedre kjent med den legendariske vinregionen den 8. oktober.

På topp blant 400 nye hvitviner: Strålende rieslinger en konge verdig

+

Tester

På topp blant 400 nye hvitviner: Strålende rieslinger en konge verdig

2024 og 2025-årgangene gir rieslinger for to ulike smakspreferanser, som kommer til å sikre denne populære vinstilens vekst i Norge. Septembernyhetene har også mye annet å by på.