Kok opp kjøttkraften i en stor kjele. Smak til med salt og pepper, og ha i den tørkede suppepastaen. Rør godt og kok opp igjen.
Skru ned varmen så suppen småkoker, og kok til pastaen er al dente, 7-8 minutter eller som angitt på pakken. Rør ofte så ikke pastaen kleber seg sammen.
Hell kraften av paprikaene og skjær dem i små terninger. Legg dem i fire oppvarmede suppetallerkner. Øs suppen over og server straks, med en bolle med grovhøvlet parmesan ved siden av.
I Italia serveres denne suppen ofte med brød, som et lett kveldsmåltid.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
