- Del kålen i litt store terninger og kok den i vann og salt i ca. 10 minutter til den er mør helt gjennom.
- Smelt smør i en kjele og tilsett melet.
- Spe med kokekraft fra kålen og melk, til du får en litt tykk hvit saus. La sausen koke i ca. 5 minutter under omrøring.
- Smak til med muskat, salt og pepper.
- Tilsett den kokte kålen og bland den godt inn i sausen.
Tips:
Server nylaget kålstuing f.eks. til kjøttkaker, pølseretter eller retter av røkt kjøtt.
