Denne retten kommer fra Maharashtra og er full av elegante nyanser og smaker.
Varm halvparten av gheen og stek kryddernellik og kanel. Ha i ris og stek til den er blank. Tilsett vann og kok opp. Demp varmen, dekk delvis til og la det trekke til risen er luftig og tørr.
Bland safran i melken og brett den forsiktig inn i risen. Tilsett de øvrige ingrediensene og bland.
Sett over svak varme til alt er godt blandet. Serveres varm dryppet med ghee.
Kilde Apéritif
Det fine med fisk er at det både smaker deilig og tar kort tid å tilberede. I denne curryen kombineres fast breiflabb med heftige smaker fra det indiske subkontinentet.
I thailand grilles tradisjonelt hel snapper over åpen ild med friske urter og sterke krydder. Her i kalde Nord må vi ofte ta til takke med alternative løsninger. Lag denne herlige og smaksrike fiskeoppskriften i ovnen eller på grillen.
Bruk sesongens lammekjøtt til denne herlige curryen fra Punjab. Deilig kryddret curry møter søtt og saftig lammekjøtt. Dette er fyrverkeri i munn.
Gratinerte nachos med kjøttdeig er så enkelt å lage at de er klare på ca. 20 minutter. Det er snacks som hele familien gleder seg over.
Lag en suppe som virkelig smaker. Den er enkel å lage og alle rundt bordet bil bli garantert fornøyd.
