Foto: bymuratdeniz

Søt terte med gresskar og marengs

Denne gresskar-terten er ikke bare skikkelig god, men ser også lekker ut om du lager topper av marengsen.

Fremgangsmåte

Bruk ferdig terteskall, frossen butterdeig eller ferdig søt paideig som stekes på forhånd..
Skjær gresskaret i terninger.
Lag en sukkerlake av 50/50 vann og sukker.
Kok gresskarterningene i sukkerlaken til de er møre.
Ta gresskarterningene ut av sukkerlaken.
Mos dem med litt av sukkerlaken. Bruk gjerne en stavmikser for jevn mos.
Fordel mosen over tertebunnen.
Pisk eggehviter og sukker til en stiv marengs og fordel over gresskarmsen.
Tips: fyll marengsen i en sprøyte og lag toppen oppå gresskarmosen.
Stekes i ovn ved 125 grader til marengsen er lys gyllen, det tar ca 30 minutter.
Serveres lunken eller kald.

Mange flere lekre terter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Royal Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Ungarn

Volum: 0.50 l Pris: 474.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Kracher Beerenauslese Cuvée

Østerrike

Volum: 0.38 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken