Stekt sei med gulrot- og sukkerertstuing

Ingredienser

800 gram sei
litt hvetemel
salt og pepper
litt plantemargarin
4 gulrøtter
1 pakke sukkererter
2 spiseskjeer hvetemel
2 desiliter lettmelk
salt og pepper
eventuelt karri eller muskat etter ønske

Fremgangsmåte

Lag en blanding av mel, salt og pepper. Vend seien, som er skåret i serveringsstykker, i melblandingen og stek dem gyllent brune i litt plantemargarin.

Stuingen lager du slik: Kok gulrot og sukkererter skåret i biter møre i lettsaltet vann. Hell av vannet. Rist melet ut i lettmelken, kok opp og la sausen småkoke i noen minutter før den smaksettes med salt, pepper og eventuelt karri eller muskat. Tilsett grønnsakene. Gi stuingen et oppkok.

Sendt inn av Christin Kleppe

Lignende oppskrifter

Sursyltet sei med avokadomos og soyasirup

4

45 minutter

Trekk seien i en deilig lake med chili og koriander. Sei og grønnsaker skal avkjøles i laken. Derfor må du forberede retten i litt tid før den skal serveres.
Ovnsbakt sei med sprø skinke

4

5 minutter

Lag en deilig seirett og glem at den fått et ufortjent hverdagsstempel. Det er det ingen grunn til Her får du en oppskrift som garantert kommer til å forandre din mening.
Seibiff med stekte epler og tyttebærkrem

4

20 minutter

Denne versjonen av seibiff er betydelig friskere enn den med løk. Både siden det er brukt norske epler og ikke minst tyttebær. Og minst er den enkel å lage.
Krydret sei med grønne linser

4

30 minutter

Denne oppskriften med sei er veldig rask å lage, men du belønnes med mye smak for en liten investering både i tid og penger. Gi fisken krydder og grønne linser.
Seiimbocca

0

30 minutter
Hey, hey Sunshine

5

40 minutter

Nyheter polet i mai: Så nært grand cru du kan komme - men uten å betale den prisen

Mens grand cru Burgund er utenfor de aller flestes økonomiske komfortsone, er det andre områder som leverer viner på samme høye nivå uten at du blir ranet. Blant mainyhetene er det utrolig mange sterke uttrykk som dokumenterer dette.

Les hele saken

For Henriot er vinen uten årgang den viktigste

Henriots rimeligste champagne inneholder vin fra 1969 og utover – det vil si fra mer enn ulike 50 årganger. Det er altså ikke av rene kommersielle hensyn at Henriot Souverain fremheves som sjelen i champagnehuset.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Stekt sei med gulrot- og sukkerertstuing

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

Frappato er sommerdrue nummer én – nå til veldig gunstig pris

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter polet i mai: Så nært grand cru du kan komme - men uten å betale den prisen

Forsiden akkurat nå - 3

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Forsiden akkurat nå - 4

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Forsiden akkurat nå - 5

Det er slik du selv skal lage biffpizza med hvitløk- og urtesaus

Forsiden akkurat nå - 6

For Henriot er vinen uten årgang den viktigste