- Skyll stikkelsbærene. Ha dem i en kjele med vann og kok opp. La koke i 15-20 minutter mens du presser saften ut av bærene.
- Sil gjennom et rent kjøkkenhåndkle. Klem godt ut.
- Ha saften tilbake i kjelen med sukker og kok opp. La trekke i 10 minutter mens du skummer av.
- Hell mosen i et sileklede og la saften renne av.
- Tilsett Atamon, som er et konserveringsmiddel du får kjøpt i de fleste dagligvarebutikker.
- Mens saften er varm, fylles den på rengjorte flasker.
- La avkjøles på kjøkkenbenken og sett kaldt.
Lag din egen saft av hagens eller naturens godsaker
Slik tar du vare på sommerens bær
