Foto: Inkognito

Syltet sopp

Selvplukket sopp som kantarell eller skogsopp er enkelt og godt syltet. Se hvordan du gjør det.

Oppskrifter /
Tilbehør /
Grønnsaker /
Syltede grønnsaker

Fremgangsmåte

Kok opp vann, ha i sopp og gulrotstaver, la koke i 2 min.
Sil av vannet og avkjøl. Legg på glass sammen med løk og biter av chili.
Kok opp ingrediensene til laken, rør til sukkeret er oppløst. Avkjøl og hell over soppen i glassene.
Lagres kjølig, helst i kjøleskap.
Ha gjerne krydder i laken, f.eks. stjerneanis, kanel, pepper, nellik.

Se alle våre gode oppskrifter med sopp

Er du i tvil, les våre tips om soppsanking her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Inkognito

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Klar for en ny måte å lage juleribbe på - med garantert sprø svor?

Dagens rett

Ribbe i melk

Klar for en ny måte å lage juleribbe på - med garantert sprø svor?

Det er lov til å eksperimentere med julematen, og her får du en oppskrift på en spennende vri på den tradisjonelle ribba.

Så lekker kan juletorsken bli

Dagens rett

Så lekker kan juletorsken bli

For mange er torsk toppen av lykke til jul, og det er ikke rart når du får den servert slik som her i mandelpotetsuppe med spinat og hollandaise

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare

+

Godbiter i pollisten

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare

Det er ikke til å komme fra at det er med beaujolais fra de 10 cru-ene, at det blir spenning. Og denne for Norge nye produsenten overbeviser stort.

Super syrah i flere innpakninger – på et pol nær deg

+

Ukens vin

Slik lager du julestemning på et øyeblikk

Dagens rett

Rugbrød med medisterkake og bacon

Miks denne sinte drinken til helgens innspurt med julefilmer

Ukens drink

Miks denne sinte drinken til helgens innspurt med julefilmer

Denne drinken er inspirert av julefilmen Elf fra 2003 - med Will Ferrell i hovedrollen. En perfekt kickstart for juleferien.