- Kok opp vann, ha i sopp og gulrotstaver, la koke i 2 min.
- Sil av vannet og avkjøl. Legg på glass sammen med løk og biter av chili.
- Kok opp ingrediensene til laken, rør til sukkeret er oppløst. Avkjøl og hell over soppen i glassene.
- Lagres kjølig, helst i kjøleskap.
- Ha gjerne krydder i laken, f.eks. stjerneanis, kanel, pepper, nellik.
Se alle våre gode oppskrifter med sopp
Er du i tvil, les våre tips om soppsanking her
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
