Foto: CaroleGomez

Syringele

Oppskrifter
Frukt og bær
Syltetøy marmelade og gele

Fremgangsmåte

Hell kokende vann over syrinblomstene (bare det lilla) og la stå på kjøkkenbenken i ett døgn.

Sil saften og mål den opp til 5 dl. Tilsett evt litt mer vann.

Hell saft og sukker i en kjele, og kok i 6-7 minutter.

Gjør en gelétest ved å helle litt av massen på en kald tallerken og trekke en skje gjennom for å se om geléen stivner. Den skal være ganske fast. Hvis geléen ikke stivner, koker du den litt lenger.

Skum av.

Hell over på varme, kokte geléglass eller andre glass. Lukk dem godt og oppbevar dem kjølig.

Tips:
De mørkest lille syrinene gir mest farge til geléen.

Sendt inn av Apéritif

Forsiden akkurat nå

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Dagens rett

Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken

Ukens vin

Nå er denne vinen kommet som et hvitt og like hemmelig knallkjøp

Etiketten er gullfarget som peker på et eksklusivt innhold, men prisen er den samme vanvittig lave for en vin på dette nivået.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten

Dagens rett

Rollmops

Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten

Det er ikke bare for at den smaker godt med en snaps, men også for at denne måten å tilberede sild på får ut den beste smaken.

Les hele saken

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Dagens rett

Iransk yoghurtsalat stil grillspydene

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken