- Vann ut filetene i vann i ca 30 min. Skyll deretter i kaldt vann, og la de få renne av på kjøkkenpapir.
- Bland tomatpuré, tomatjuice, tabasco og sukker godt. Spe med olje og eddik vekselvis Tilsett løk og laurbær.
- Skjær sildefiletene i ca 2 cm brede skiver.
- Bland med tomatsausen.
- Oppbevares kjølig i tett emballasje. Bør få et døgn på seg før den spises. Holder seg i et par uker.
- Serveres med hakket hardkokt egg, eventuelt blandet med litt majones samt ruccula vendt i litt olje og salt.
Slik lager du den beste silden
Her får du sildeoppskriftene du trenger
