Foto: Matprat/Mari Svenningsen

Tomat- og hvitløksmajones

Name: Tomat- og hvitløksmajones
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2.00 stk eggeplommer; 1.00 ss vineddik eller sitronsaft; 1.00 ts dijonsennep; 2.50 dl solsikkeolje; 1.00 stk hvitløksfedd, finhakket; 8.00 stk soltørkede tomater, finhakket; 1.00 ss ketchup eller chilisaus; stk Salt og kvernet pepper

På 15 minutter lager du en herlig tomat- og hvitløksmajones som passer ypperlig til mange grillretter.

Oppskrifter /
Tilbehør /
Dip & kalde sauser

Fremgangsmåte

La alle ingrediensene bli romtempererte.
Visp eggeplommene med eddik/sitronsaft og sennep. Spe forsiktig med oljen under kraftig visping.
Bland inn hvitløk, soltørkete tomater og ketchup og smak til med salt og pepper.

Perfekt tilbehør til øldampede blåskjell eller sommerens grillmat.

Tips: Lag gjerne en stor porsjon majones i hurtigmikser. Om majonesen skulle skille seg, begynner du på nytt med en eggeplomme og visper inn den mislykkede sausen litt etter litt. Oppbevar majonesen mørkt og kaldt i tette glass. Den er holdbar i minst to uker.

Flere sauser og dressinger finner du her

Her er rettene du skal lage til tapasbordet

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Aguacate salsa - avocado-dip

0

5 minutter

Avocado-salsa er tynnere enn guacamole og er perfekt å dryppe over alt fra tacos til meksikanske kjøttretter - eller også som dip til nachos.
Salsa Macha - sterk og god meksikansk salsa

5

1 time 10 minutter

Denne salsaen er både sterk og god med både ancho og guajillo-chili.
Salsa verde som på Katla

0

20 minutter

Jalapeno-salsa lager du enkelt selv. Smaken overgår alt av det som finnes i glass.
Tomatconcassé

3

15 minutter
Salsa - mild

5

1 time

Her oppskriften på en salsa som ikke brenner på tunga. Server den til fredagstacoen sammen med nachos eller som tilbehør til pølser, og annen grillmat.
Salsa - sterk

4

1 time 10 minutter

Salsa er enkelt å lage selv. Her har du oppskriften på en skikkelig sterk en.

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Tomat- og hvitløksmajones

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Er grillen klargjort? Skaff deg disse vinene til sesongstart

Forsiden akkurat nå - 2

Slik lager du fiskesuppe i en fei

Forsiden akkurat nå - 3

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Forsiden akkurat nå - 4

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

Forsiden akkurat nå - 5

Fylt pasta er mye enklere å lage enn du kanskje tror

Forsiden akkurat nå - 6

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen