Vaniljeknuter

Ingredienser
Vaniljeknuter (ca 40stk):

50 g gjær for søte deiger
5 dl melk
200 g mykt smør
2 egg
1/2 dl sukker (tror jeg brukte 1-1,5 dl sukker. Det skal egentlig være fyll med 2dl melis og 200g margarin, derfor brukte jeg mer sukker i deigen istedet. Blir mer wienerbrød hvis man bruker fyllet)
1/2 ts salt
3 ts kardemomme (det brukte ikke jeg da)
ca. 15 dl hvetemel

Fyll:
4 dl ferdig vaniljekrem

Fremgangsmåte

Rør gæren ut i lunken melk. Tilsett smør i biter, egg, sukker, salt og kardemomme.
Bland med 12 dl av melet og arbeid deigen raskt sammen til en glatt deig. La den heve
under plast i ca. 30 min.
Tilsett resten av melet og arbeid deigen smidid og blank. Ta den opp og del den i to like deler.
Kjevle den ut til to rektangler ca 35x40cm. Brett deigen dobbelt og skjær den i ca 2 cm brede remser.
Snurr disse sammen til knuter og sett dem på bakepapir. La dem etterheve i ca. 40 min.
Legge en skje vaniljekrem midt på knutene. Stek dem midt i ovnen ved 250 grader i ca. 8 min.

Sendt inn av Anne Tove Bakk

Forsiden akkurat nå
Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner
+
Tester

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 500 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Grillet aubergine bare må prøves
Grillmat

Grillet aubergine bare må prøves

Følger du denne oppskriften, får du et grillfølge som fullstendig konkurrerer ut kjøttet. Slik blir ikke bare familiens vegetarianere glade, men også alle andre som vil kutte ned på kjøttinntaket..

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Server rosé som på slottet
+
Godbiter i pollisten

Server rosé som på slottet

At denne roséen finnes på slottet*, skal ha med familiebånd å gjøre. Og garantert også fordi den smaker veldig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold
+
Ukens vin

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold

Dirk Niepoorts tanker går lenger enn til sine vinmarker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne populære vegetar-pizzaen må du bare prøve
Dagens rett
Pizza aubergine

Denne populære vegetar-pizzaen må du bare prøve

Pizzaen heter melanzane parmigiana, og er en spinn på den klassiske retten parmigiana - om enn i form av en napolitansk  pizza.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten
Guide
Oppskrifter sankthans

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten

Enten du skal kose deg på fjorden, i parken eller i hagen sankthansaften, Apéritif gir deg de beste tipsene og oppskriftene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her