Apéritif

Waldorfsalat til kalkun

Name: Waldorfsalat til kalkun
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2.00 stk selleri; 2.00 stk saftige epler, gjerne røde; 1.50 stk purre eller 1 stor vårløk; 1.00 dl tørkete tranebær; 2.00 dl røde og/el grønne druer; 1.00 dl valnøttkjerner eller pecankjerner; 1.00 ss finhakket kjørvel; 2.00 dl kremfløte; 1.00 dl kesam eller majones; 1.50 ss sitronsaft el. eplesidereddik; stk Salt og pepper

Det er enkelt å lage Waldorfsalat. Denne oppskriften er tilpasset kalkun.

Oppskrifter
Jul
Tilbehør

Fremgangsmåte

Bløt tranebærene i litt (søt) vin eller lunkent vann i 15 minutter. Hell i en tesil og la dryppe av.

Vask eplene. Fjern kjernehusene men ikke skallet på eplene. Skjær dem i terninger. Skjær stangselleri og purre i tynne skiver. Vask druene og del dem i to. Fjern steiner. Del valnøttkjernene i 4. Ha alt i en bolle sammen med tranebærene og litt kjørvel.

Dressing:
Pisk kremfløten. Vend inn kesam eller majones. Smak til med sitron, salt og pepper.

Tips:
Finrevet fennikel smaker også fortreffelig i denne miksen.

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Her får du svært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Waldorfsalat med bygg

5

20 minutter

Waldorfsalat med bygg smaker bedre og metter lenger enn vanlig waldorfsalat. Passer veldig godt til kalkun eller skinkestek.
Kastanjemousse med hvit sjokolade

0

40 minutter
Brun julesaus til kalkunen

4

20 minutter

Selvfølgelig må du ha saus til kalkunen. Vi anbefaler brun julesaus. Her har du oppskriften.
Medisterkaker og julepølser

3

20 minutter
Enkel kålrotstappe

5

15 minutter

Denne stappen lager du veldig enkelt selv. Stappen passer god til til pinnekjøtt og andre stekte og røkte kjøttretter.

Slik blir det fest rundt bordet selv på en tirsdag

Å lage suppe på blomkål er intet hokus pokus. Toppingen kan du lage fra bunnen av, eller ty til ferdigløsninger. Følger du dagens oppskrift lover vi deg en herlig tirdagsrett.

Les hele saken

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Unike toppviner fra Azorene matchet med asiatisk street food på Hitchhiker

Tom Victor Gausdal har sammen med kjøkkenet på Hitchhiker satt sammen en seksretters meny som passer til noen av verdens mest spennende viner fra Azores Wine Company

Les hele saken

Menu

Logg inn

Waldorfsalat til kalkun

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

La nykålen spille hovedrollen. Her får du tips til hvordan du går fram

Forsiden akkurat nå - 2

Når Ernst Loosen lanserer nye GG Reserve-viner fra en klassisk årgang, blir det fest i vinkjelleren

Forsiden akkurat nå - 3

Slik blir det fest rundt bordet selv på en tirsdag

Forsiden akkurat nå - 4

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Forsiden akkurat nå - 5

Unike toppviner fra Azorene matchet med asiatisk street food på Hitchhiker

Forsiden akkurat nå - 6

Sommerens roséviner smaker utmerket til omstridt norsk råvare