- Mal mandlene. Bland med melis.
- Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn.
- Stek i smurt form, 22-24 cm i diameter, ved 160 °C i 30-40 minutter.
- Avkjøl bunnen.
- Hakk aprikosene og mariner dem i whisky noen timer eller minst 20 minutter.
- La gelatinplatene ligge i kaldt vann så lenge som det er anvist på pakken.
- Visp eggeplommer og melis til eggedosis.
- Tilsett whisky og aprikosbitene.
- Klem vannet ut av gelatinen og løs opp platene i ca. ½ dl kokende vann.
- Hell den i eggedosisblandingen.
- Bland i vispet kremfløte forsiktig.
- Hell eggekremen over kakebunnen (som godt kan deles i to og da få to lag med kremen).
- Sett formen i fryseren 3-4 timer.
- Ta kaken ut av fryseren ca. 15 minutter før den skal serveres.
- Pynt med høvlede mandler.
Her finner du veldig mange deilige oppskrifter på desserter
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
