Zhug

Tilberedningstid

10 minutter

Antall porsjoner

Ingredienser

3 stk jalapenos

2 stk hvitløksfedd

4 dl koriander, frisk

0.5 ts chiliflak

0.5 ts spisskummin

0.5 ts kardemomme

0.5 ts salt

1 dl olivenolje

Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene også korianderstilkene i en blender, men vent med olivenoljen. Kjør til jevn masse og spe litt etter litt med oljen mens du kjører på lav hastighet. Ha i et glass med lokk. Holder fint i en uke.

Sendt inn av Apéritif

3/5 etter 9 anmeldelser

Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Tagine - terracottakokt oksegryte

Når biffkjøttet havner i en gryte, blir det ekstra godt

Søndag er en perfekt dag for gryteretter som passer seg selv. Men denne versjonen tar ikke mer tid enn den må. Les hele saken

Dagens rett Torsk i parmaskinke med stekte poteter og ertepure

Slik blir hverdagstorsken festpyntet

Torsk smaker ikke bedre enn den gjør akkurat nå. Men innpakket i parmaskinke og pannestekte poteter på siden gjør den ekstra susen. Les hele saken

Ukens drink Varm sjokolade med krydret rom

Denne sjokoladedrinken er umulig å si nei til

Varm sjokolade er noe av det mest forførende som finnes og når den får et shot av krydret rom, gjør drikken enda mer godt. Topp måte å starte en januarhelg. Les hele saken

Dagens rett Plankebiff av elg med kryddersmør

I dag lager du biffen av elg

Har du ikke elg i fryseren, kan du godt erstatte med storfe. Det er kryddersmøret som gjør størst sus i denne oppskriften. Les hele saken

Ukens kake Brent baskisk ostekake

Denne ostekaken kan du ikke mislykkes med

Den skal nemlig være godt stekt utenpå, men fortsatt myk og kremaktig innvendig, og det skal godt gjøres at den ikke blir slik. Les hele saken

Dagens rett Wok med mango

Mango gjør susen i denne wokoppskriften

Men også det lille kicket fra chili setter et umiskjennelig preg. La det bli en hot torsdag og den kan godt bli kjøttfri om du ønsker det. Les hele saken