Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Alde Eplesider

85 POENG
Varenummer: 5895501
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 167.90 kr
85 POENG

En slank og ganske tørr syrefrisk sider.

2020-årgang Smakt 10. september 2020
Produsent
Importør
LaMarc Wines AS
Land
Norge
Område
Vestland
Årgang
2019
Produktklasse
Sider
Råstoffer
Epler (Discovery, Aroma, Gravenstein)
Alkoholprosent
6.9 % vol.
Sukker
6 gram per liter
Syre
7 gram per liter
Farge / lukt
Gullgul. Godt skallpreg, god sødme, bra frukt.
Smak
Stor og god frukt, fin syre, fine små bobler, god syre, sitter lenge.
Bruksområde
Drikkevin, fingermat.
Lagring
Epler presses og fermenterer med vingjær. Filtreres og buteljeres.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 16. september 2019
    En veldig fersk sider som tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2019)
    84 POENG
    Farge og duft: Lys gyllen. God og fersk duft av epler, fint skallpreg, god syrlighet.
    Smak: Fruktig med fin syre og godt bitt, intens smak av eple, litt badeball mot slutten.
    Bruksområde: Fingermat, spekeskinke, sandwich.
  • 15. september 2018
    En tørr frisk og god sider. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Sødmefylt duft med fint eplepreg, lett oksidert preg, litt badeballpreg, parfymert.
    Smak: Fyldig med god tørrhet, god syre, godt med stoff, fin karakter, sitter godt med fint oksidertpreg.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, spekeskinke.
  • 12. mai 2018
    En god og sødmefylt men passe tørr sider. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Veldig intens og kjøttfull eplefrukt, veldig parfymert med snev av badeball, likevel veldig godt siderpreg, god dybde.
    Smak: Fyldig med god syre, fin sødme, godt med stoff, lang ettersmak med det samme eplepreget som i duften.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, ost.
  • 09. januar 2017
    En ganske god og anvendelig sider.
    80 POENG
    Farge og duft: Gul. Appelsinmarmelade, aprikos, blomster, høy.
    Smak: Lette bobler, balansert sødme/syre, blomster og bakverk, frisk og blomsterpreget avslutning.
    Bruksområde: Allround.
  • 01. oktober 2016
    En god sider for dem som ikke vil ha den helt tørr. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Elegant med fint eplepreg.
    Smak: Sødmefylt start, litt rustikk, men også litt dropsaktig fersk frukt, lett sødme i finishen.
    Bruksområde: Krydret mat, spekemat, chorizo.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 167.90

Mat som passer

  • 15 minutter

    Du kan kjøpe en halvstekt ciabatta eller du kan bake den selv. Her er fyllet du skal i.

  • 20 minutter

    Meksikanskinspirert mat er mer populært enn noen gang. Denne oppskriften er super når du har dårlig tid, men vil lage mest mulig fra bunnen.

  • 20 minutter

    Med denne wokretten med svinekjøtt, eplemos og chili behøver du ikke stresse, men bare kose deg og med ingredienser du sikkert allerede har i huset.

  • 30 minutter

    Til dagens middag bruker du vakuumpakket kalkunfilet. Men denne retten er super også som tillegg til nyttårskalkunen eller å lages dagen etter av restene etter festen.

  • 1 time 10 minutter

    Har du ikke elgkjøtt i fryseren, kan du også bruke storfekjøtt som høyrygg. Flatbrød er klassisk følge, men hjemmebakt brød er heller ikke å forakte til denne suppen.

  • 30 minutter

    Fiskeboller er en norsk tradisjonsrett som har vært vanlig hverdagsmat gjennom flere generasjoner. Denne retten er rask å lage, god å spise og gir energi.

  • 15 minutter

    Har du forspist deg på rømmegrøt en gang, gjør du det ikke en gang til. I denne oppskriften er det brukt semulegryn som gir en lettere, men like kremte smak.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken