Alde Eplesider

87 POENG
Varenummer: 5895501
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 172.90 kr
87 POENG
Alde Eplesider

En god og tørrere utgave av denne sideren.

2021-årgang Smakt 20. september 2021
Produsent
Importør
LaMarc Wines AS
Land
Norge
Område
Vestland
Årgang
2021
Produktklasse
Sider
Råstoffer
Epler (Discovery, Aroma, Gravenstein)
Alkoholprosent
6.9 % vol.
Sukker
6 gram per liter
Syre
7 gram per liter
Farge / lukt
Gyllen. Ung og fersk med kjøttfull frukt, litt badeball.
Smak
Fyldig med god syre, lett sødme, bra skallpreg, god tørr karakter.
Bruksområde
Lyst kjøtt, ribbesmørbrød.

Tidligere tester

  • 10. september 2020
    En slank og ganske tørr syrefrisk sider. (2020)
    85 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Godt skallpreg, god sødme, bra frukt.
    Smak: Stor og god frukt, fin syre, fine små bobler, god syre, sitter lenge.
    Bruksområde: Drikkevin, fingermat.
  • 16. september 2019
    En veldig fersk sider som tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2019)
    84 POENG
    Farge og duft: Lys gyllen. God og fersk duft av epler, fint skallpreg, god syrlighet.
    Smak: Fruktig med fin syre og godt bitt, intens smak av eple, litt badeball mot slutten.
    Bruksområde: Fingermat, spekeskinke, sandwich.
  • 15. september 2018
    En tørr frisk og god sider. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Sødmefylt duft med fint eplepreg, lett oksidert preg, litt badeballpreg, parfymert.
    Smak: Fyldig med god tørrhet, god syre, godt med stoff, fin karakter, sitter godt med fint oksidertpreg.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, spekeskinke.
  • 12. juni 2018
    En god og sødmefylt men passe tørr sider. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Veldig intens og kjøttfull eplefrukt, veldig parfymert med snev av badeball, likevel veldig godt siderpreg, god dybde.
    Smak: Fyldig med god syre, fin sødme, godt med stoff, lang ettersmak med det samme eplepreget som i duften.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, ost.
  • 09. januar 2017
    En ganske god og anvendelig sider.
    80 POENG
    Farge og duft: Gul. Appelsinmarmelade, aprikos, blomster, høy.
    Smak: Lette bobler, balansert sødme/syre, blomster og bakverk, frisk og blomsterpreget avslutning.
    Bruksområde: Allround.
  • 01. oktober 2016
    En god sider for dem som ikke vil ha den helt tørr. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Elegant med fint eplepreg.
    Smak: Sødmefylt start, litt rustikk, men også litt dropsaktig fersk frukt, lett sødme i finishen.
    Bruksområde: Krydret mat, spekemat, chorizo.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 172.90

Mat som passer

  • 15 minutter

    Du kan kjøpe en halvstekt ciabatta eller du kan bake den selv. Her er fyllet du skal i.

  • 20 minutter

    Meksikanskinspirert mat er mer populært enn noen gang. Denne oppskriften er super når du har dårlig tid, men vil lage mest mulig fra bunnen.

  • 20 minutter

    Med denne wokretten med svinekjøtt, eplemos og chili behøver du ikke stresse, men bare kose deg og med ingredienser du sikkert allerede har i huset.

  • 30 minutter

    Til dagens middag bruker du vakuumpakket kalkunfilet. Men denne retten er super også som tillegg til nyttårskalkunen eller å lages dagen etter av restene etter festen.

  • 1 time 10 minutter

    Har du ikke elgkjøtt i fryseren, kan du også bruke storfekjøtt som høyrygg. Flatbrød er klassisk følge, men hjemmebakt brød er heller ikke å forakte til denne suppen.

  • 30 minutter

    Fiskeboller er en norsk tradisjonsrett som har vært vanlig hverdagsmat gjennom flere generasjoner. Denne retten er rask å lage, god å spise og gir energi.

  • 15 minutter

    Har du forspist deg på rømmegrøt en gang, gjør du det ikke en gang til. I denne oppskriften er det brukt semulegryn som gir en lettere, men like kremte smak.

Forsiden akkurat nå
Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.
Ukens kake
Charlotte royale

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Det som tar lengst tid er å vente på at geleen stivner, så lettlaget er denne kaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen
Dagens rett
Dampet hvit og grønn asparges med hollandaisesaus

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen

Det er i hvert fall tilhengerne av hvit og grønn asparges enige om, nemlig at hollandaise er det beste tilbehøret.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Dette kjøkkenet vil kineserne helst ha for seg selv - nå finnes det i Bergen

Når du ikke lenger får den maten du er vokst opp med, lager du den selv. Michelle Zhao tar dette ett skritt lenger med Banzha og introduserer bergensere (og andre nordmenn) for en helt ny smak av Kina.

Les hele saken