Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Allegrini Palazzo della Torre

87 POENG
Varenummer: 5506401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 235.60 kr
87 POENG

En god og smaksrik litt eikepreget men lovende vin som tåler 7-8 år. Godt kjøp.

2016-årgang Smakt 25. mai 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Verona/Veronese
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Sangiovese 5%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
3.5 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. Moden mørkere frukt, litt trevirke.
Smak
Fyldig med god sødme fin syre, godt med frukt, sitter lenge.
Bruksområde
Gillmat.
Lagring
Mesteparten av druene ble vinifiert tradisjonelt, en andel ble tørket.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. Kan 2020
    En litt eiket, men også veldig lovende utgave av denne klassikeren som tåler 10 år. Godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. God intensitet og dybde, noe eik men også mye frukt.
    Smak: Stor og fyldig start, god syre, god konsentrasjon, sitter lenge og tørt.
    Bruksområde: Grillmat, vilt.
  • 06. juni 2019
    En litt eiket rødvin som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Lett jordsmonnspreget duft med noe eik.
    Smak: Følger duften, bra syre, tørker litt pga eiken.
    Bruksområde: Grillmat, pasta.
  • 14. desember 2018
    En litt sødmefylt utgave av denne klassikeren som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2015)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Lett sødmefylt men god duft med litt eik, jordlige toner.
    Smak: Sødmefylt med ok syre, sitter bra.
    Bruksområde: Gryter, pasta, krydret kjøtt.
  • 15. august 2017
    En god og klassisk vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Saftig og god med fin mørkere frukt.
    Smak: Sødmefylt med god og leskende frukt, fin syre, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 26. september 2016
    En for eikepreget vin. Har forandret seg en del de siste årene. Tåler minst 8 år. Vel verd prisen. (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Parfymert eikepreg, syrlig og søt mørk frukt, jordsmonn.
    Smak: Sødmefylt start med litt kunstig eikepreg, litt spesiell, god fylde og syre, fine tanniner, men eiken forstyrrer.
    Bruksområde: Rødt kjøt.
  • 04. januar 2016
    En søtere stil enn tidligere. Tåler 4. Verd prisen. (2012)
    83 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Moden sødmefylt frukt, eik.
    Smak: Følger duften, en del sødme, moden litt syltet frukt, ok syre, litt søt avslutning-.
    Bruksområde: Grillmat.
  • 29. august 2014
    En flott vin, tåler 8. (2011)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Fyldig rik småkompleks duft med fine tretoner, godt modent fruktpreg.
    Smak: Fyldig start, flott frukt god syre, stor god munnfølelse, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 23. august 2013
    En lovende vin for de neste 8 årene. Meget godt kjøp. (2010) (2007)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Elegant duft med fine kirsebærtoner.
    Smak: Fyldig start, god sødme, flott syre, god munnfølelse, frisk utover, lang ettersmak med mye kirsebær. (2010)
    Bruksområde: Rødt kjøtt.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Elegant duft med fine bærtoner, fat, trevirke.
Smak: Fyldig start, veldig god frukt, fin syre, god munnfølelse, frisk utover, sitter godt, fint bitt. (2009)
Bruksområde: Vilt, smaksrike oster. 
Vurdering: En flott vin for de neste 7-8 år. Meget godt kjøp. (2009) (08.01.13)

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Klar ung rød. Elegant duft med fine fattoner, modne mørke bær. 
Smak: Bløtt anslag, bra fylde, fine syrer, modent bærpreg, men elegant, fin fasthet utover, sitter veldig godt. (2008)
Bruksområde: Vilt, smaksrike oster.
Vurdering: En flott vin for de neste fem årene. Meget godt kjøp. 88 p (2008) (12.12.11)

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Dyp tett rød. Fin duft av modne kirsebær, mørke bær, fat.
Smak: Fyldig anslag, god syre, fine tanniner, god fylde, sitter godt utover, fin tørrhet i finishen. (2007)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En god vin for de neste fem årene.  (2007) (26.08.11)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 235.60

Mat som passer

  • 45 minutter

    Steinsoppen er rikere smaksmessig og enda mer fleksibel i kjøkkenet enn kantarellen. Derfor blir Ravioli med steinsopp ekstra godt.

  • 2 timer

    Lær å lage den perfekte kalkunmiddagen med denne oppskriftene. Du får også forslag til kalkunstuffing og saus som passer til.

  • 30 minutter

    Kjøttkaker med brun saus og ertestuing eller kålstuing til er veldig manges favoritt. Her får du oppskriften med tilbehør som er enkelt å få til.

  • 1 time 40 minutter

    Denne russiske rødbetesuppen kan lages med og uten kjøtt. Her er en variant med lam. Den kalles Borsj. Du kan også lage retten uten kjøtt.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken