Pollisten /
Vin /
Rødvin /
USA /
California /
Santa Barbara

Babcock Santa Barbara Pinot Noir

Name: Babcock Santa Barbara Pinot Noir
SKU: 2896601
Price: 209.900000 NOK

86 POENG

Varenummer: 2896601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 209.90 kr

86 POENG

En noe sødmefylt og lett mokkapreget pinot-frukt som likevel tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. mars 2020

Produsent

Babcock Winery

Importør

California House AS

Land

USA

Område

California

Underområde

Santa Barbara

Årgang

2021

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

3 gram per liter

Syre

7.0 gram per liter

Farge / lukt

Klar lysere rød. Lett mokkapreg, moden rød frukt, god bløthet.

Smak

Fyldig med god sødme fin syre, følger duften, moden mokkapreget frukt, sitter godt og ganske tørt.

Bruksområde

Pasta, grillmat.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

02. mars 2019

En god og bløt pinot noir som smaker litt mykere og modnere enn sist og som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)

88 POENG

Farge og duft: Klar varmere rød. Moden rød frukt med fin sødme, delikat, fint jordsmonnspreg.

Smak: Stor og god frukt, leskende og fruktig med fint lett bitt, god bløthet, sitter lenge med fint jordsmonnspreg.

Bruksområde: Lam, kalv.
07. november 2018

En virkelig solid pinot i denne prisklassen. Tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2016)

89 POENG

Farge og duft: Klar rød. Veldig god pinotkarakter, litt urter, snev av røyk, jordsmonn.

Smak: Fyldig med veldig god pinotfrukt, fin syre, god munnfølelse, sitter lenge.

Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
31. Mai 2017

En moden og smaksrik pinot noir som er litt modnere i frukten enn forrige årgang, men som tåler 3-4 år. (2014)

87 POENG

Farge og duft: Klar rød. Varm moden duft med litt mokka, parfymert og sødmefylt.

Smak: Fyldig med mye frukt, fin syre, sødmefylt, bløte tanniner, rund i munnen, noe mokka også, sitter godt med litt alkohol og lakris i finishen.

Bruksområde: Lam, grillmat.
25. september 2015

En super vin som smaker veldig godt nå og tåler 4-5. Den er et ekstra godt kjøp. (2013)

88 POENG

Farge og duft: Dyp ganske tett rød. Flott parfymert duft med god kjøttfull frukt, noe fat, men godt integrert, jordsmonn.

Smak: Fyldig, følger duften, fløyelsaktig fylde, fin syre, moden frukt, fyldig helt ut, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Lam, elg, hjort.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 209.90

Mat som passer

Steinsopp-røsti med lammepølse og persilleskum

5

30 minutter

Har du steinsopp må du prøve denne raske oppskriften på steinsopprøsti og krydrete lammepølser. Følg den enkle oppskriften
Appelsin og sennep-kalkun med eplesjy, kastanje og tranebærstuffing

4

1 time 30 minutter

Her får du oppskriften på en måte å tilberede kalkunene på som er litt utenom det vanlige. Men ikke bare det. Tilbehøret med kastanjer, epelsjy, tranbær og en ekstra god potetmos gjør måltidet til en suksess.
Kyllingenchilada

5

20 minutter

Meksikanskinspirert mat er mer populært enn noen gang. Denne oppskriften er super når du har dårlig tid, men vil lage mest mulig fra bunnen.
Kyllingfilet med varm oliven- og kaperssalsa

4

30 minutter

Med denne oppskriften på saftig kylling med grønnsakene og røstien blir du helt. Den smaker aldeles herlig.
Helgrillet indrefilet av svin med bakt nypotetsalat

4

40 minutter

Det møreste kjøttet av svin er indrefileten. Ved å helgrille filet bevarer du saftigheten og dermed den gode smaken. En lun nypotetsalat passer perfekt til.
Bakt aubergine med harissa og lun linsesalat

4

45 minutter

Bakt aubergine er både myk og saftig , og får en alldeles nydelig smak når den har blitt marinert i harrisa. Her er den servert med en lekker lun linsesalat, friske urter og fyldig tyrkisk yogurt.