- Nypotetsalat: Legg nypotet i en aluminiumsform. Dryss over olje, salt og rosmarin.
- Bak potetene på grillen i ca. 30-40 minutter, eller til de er møre.
- Hakk soltørket tomat i strimler. Bland bakt nypotet med soltørket tomat og ruccula.
- Svinefilet: Gni svinefilet inn med salt og pepper, og brun den raskt på grillen. Skru ned varmen, og grill fileten videre i 15-20 minutter på indirekte varme. Fileten er lett rosa ved 70 °C, gjennomstekt ved 76 °C. Bruk steketermometer. La fileten hvile i minst 5 minutter før du skjærer i den.
- Server skiver av indrefilet med nypotetsalat.
Mange retter med indrefilet av svin venter på deg
Her finner du veldig mange deilige grillretter
Mariner kjøttet selv med disse gode marinadene
