Cappellano Barolo Piè Franco Otin Fiorin

96 POENG
Varenummer: 9065901
Utvalg: Tilleggsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 4100.00 kr
96 POENG
Cappellano Barolo Piè Franco Otin Fiorin

En nydelig og kompleks ultratrasparent barolo som tåler 12-15 år

2018-årgang Smakt 08. mars 2023
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Autentico AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.1 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. Veldig kompleks med flott dybde og ultratransparens, fine lett eksotisk trepreg
Smak
Stor og lekker fyldig og syrefrisk smak med lett fruktsødme, bakt rød frukt, fin tørrhet fra slanke tanniner, lang
Bruksområde
Vilt, biff

Tidligere tester

  • 20. mars 2022
    En nydelig og kompleks aromatisk barolo som er mykere enn sist og som tåler 10-12 år. Verd prisen. (2017)
    95 POENG
    Farge og duft: Klar lysere varmrød. Nydelig og aromatisk transparent duft med fine lyse frukttoner, mye blomster.
    Smak: Stor og myk lekker frukt med fin sødme, god mykhet fin syre, fine tanniner, godt med stoff, lang ettersmak.
  • 20. mars 2022
    En nydelig og kompleks aromatisk barolo som er mykere enn sist og som tåler 10-12 år. Verd prisen. (2017)
    95 POENG
    Farge og duft: Klar lysere varmrød. Nydelig og aromatisk transparent duft med fine lyse frukttoner, mye blomster.
    Smak: Stor og myk lekker frukt med fin sødme, god mykhet fin syre, fine tanniner, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Vilt.
  • 14. Mai 2020
    En strålende og svært lovende purung barolo som tåler 25 år. Verd prisen. (2015)
    97 POENG
    Farge og duft: Klar lysere rød. Nydelig parfymert elegant og kompleks med lekre blomstertoner, eksotisk og dyp.
    Smak: Enorm munnfølelse, flott karakter, god tørrhet, fine faste tanniner, fortsatt purung, fin syre holder alt oppe, lang kompleks ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
  • 07. mars 2017
    En flott og svært kompleks barolo som tåler 15 år. Verd prisen. (2012)
    95 POENG
    Farge og duft: Klar lys rød. Veldig kompleks med flotte tretoner, jordsmonn, lakris, urter, masse blomster.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, gode tanniner, leskende og deilig med veldig lang ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt med saus.
  • 29. august 2014
    En strålende vin som tåler 15. (2009)
    93 POENG
    Farge og duft: Varm klar rødbrun. Elegant kompleks duft med fine eksotiske toner, snev av tørket frukt.
    Smak: Fyldig elegant kompleks og leskende med fine tanniner deilig preg av tørket frukt og blomster, lang ettersmak med lær og lakris.
    Bruksområde: Vilt.
  • 25. juni 2012
    En særpreget barolo for de neste åtte årene - minst. Meget godt kjøp. (2005) (2006)
    93 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Åpen eksotisk duft med lær, modne røde bær, jordsmonn.
    Smak: Stort bløtt anslag, stor munnfølelse, moden og deilig i frukten, fin syre, sitter godt utover, lang ettersmak med godt tanninbitt. (2005)
    Bruksområde: Lam, vilt.

Tidligere test (5-) (93p):

Klar varm rød. Åpen eksotisk duft med lær, modne røde bær, jordsmonn.

Stort bløtt anslag, stor munnfølelse, moden og deilig i frukten, fin syre, sitter godt utover, lang ettersmak med godt tanninbitt. 

Lam, vilt. 

En særpreget barolo for de neste åtte årene - minst. Meget godt kjøp. (2005) (25.06.12) 

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 4100.00
Forsiden akkurat nå
Genial restemat: Verdens enkleste tapas som kan varieres i det uendelige
Dagens rett
Grillet brød med tomat og hvitløk som i Spania

Genial restemat: Verdens enkleste tapas som kan varieres i det uendelige

Ekte fattigmannskost blir til den lekreste delikatesse med små grep. For denne tapasretten stammer fra en urgammel tradisjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fortsatt fullt kjøleskap etter helgen? Her finner du 28 løsninger
Guide
Oppskrifter restemat

Fortsatt fullt kjøleskap etter helgen? Her finner du 28 løsninger

Til 17. mai har vi en tendens til å handle inn for mye. Men fortvil ikke, det er nok av oppskrifter som trenger rester.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

16 år gammel champagne fra den fantastiske 2008-årgangen på et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

16 år gammel champagne fra den fantastiske 2008-årgangen på et pol nær deg

Det er en sjelden godbit som venter den som setter pris på champagnens fascinerende univers av tertiæraromaer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol
+
Ukens vin

Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol

Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi lakseburgeren et lett smakskick
Dagens rett

Gi lakseburgeren et lett smakskick

Dette er en liten, rask og velsmakende matbit som du med den største enkelhet setter i sammen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Dagen derpå blir bedre med dette i magen
Dagens rett
Kentucky Hot Brown Sandwich

Dagen derpå blir bedre med dette i magen

Dessuten får du brukt opp rester fra 17. mai-feiringen. Her er det bare å lesse på, i dag er "mer er mer" som gjelder.

Les hele saken