Cascina Castlet Passum Barbera d'Asti

90 POENG
Varenummer: 5109707
Utvalg: Tilleggsutvalget
Volum: 5.00 l
Pris: 2299.90 kr
90 POENG

En deilig og myk fyldig og lovende 6 år gammel Passum som bærer alkoholen overraskende godt.

2017-årgang Smakt 15. november 2023
Importør
Fondberg AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barbera d'Asti
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Barbera 0%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tett varmrød. Aromatisk med modne kirsebær, lett sviskepreg, lett eksotisk, konsentrert
Smak
Stor og myk smak med fin sødme, godt med stoff og konsentrasjon, god syre, god tørrhet og lengde
Bruksområde
Ost, lam, vilt

Tidligere tester

  • 07. november 2018
    En veldig solid og syrefrisk konsentrert utgave av denne klasssikeren som tåler 10-12 år. Smakt som normalflaske. Meget godt kjøp. (2011)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Elegant med syrlig mørk frukt, skallkarakter, lovende.
    Smak: Veldig god konsentrasjon, flott syrlig mørk frukt, merkbar alkohol, men godt pakket inn i syrlig og konsentrert mørk frukt.
    Bruksområde: Pinnekjøtt, varmrøykt lammelår, ribbe.
Bestill fra Vinmonopolet
5.00 l - kr 2299.90

Mat som passer

  • 3 timer 30 minutter

    Glem (nesten) alt du har lært om juleribba - Saltbaking er hemmeligheten til knasende sprø svor og saftig ribbe.

Forsiden akkurat nå
Saftig og karaktersterk rimelig bordeaux
+
Ukens vin

Saftig og karaktersterk rimelig bordeaux

Når denne vinen kommer i ny årgang, er det nok en gang duket for et røverkjøp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag en ekstra eksotisk fiskegryte denne uka
Dagens rett

Lag en ekstra eksotisk fiskegryte denne uka

Karamellisert steinbit er ikke hverdagskost på våre breddegrader, men en tradisjonell vietnamesisk tilberedningsmetode for fisk. La deg overbevise.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre
Dagens rett

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre

For den er i god Midtøsten-tradisjon veldig aromatisk med mye krydder, men ikke sterk i vanlig forstand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet
Dagens rett

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet

Selv om du til tider kanskje har knapt med tid til matlaging, har du alltid tid til denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vinsmaking Tour de France
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 15. april

Vinsmaking Tour de France

Opplev 9 smakfulle viner fra kjente regioner som Burgund, Bordeaux og Rhône, til skjulte perler fra Frankrikes minste vinregion – Jura.  

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det er en grunn til at Club Sandwich er manges favoittsmørbrød
Dagens rett

Det er en grunn til at Club Sandwich er manges favoittsmørbrød

En rask kyllingblings er perfekt middag en travel mandag.

Les hele saken