88 Poeng

Dom. La Suffrene 2019

Varenummer: 1010201 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 189,90 kroner
En rikere og strukturert men også elegant rose som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang. Smakt

Produsent Dom. La Suffrene
Importør Hans A. Flaaten
Land Frankrike
Område Provence
Underområde Bandol
Årgang 2019
Produktklasse Rosevin
Råstoffer Mourvèdre 80%, Cinsault 10%, Grenache 5%, Carignan 5%
Alkoholprosent 13% vol.
Syre 5.1 gram per liter
Farge / lukt Lys rosaoransje. God lys frukt, snev av appelsin, god karakter.
Smak Fruktig med fin syre, god tørrhet godt med stoff, sitter lenge med det samme som i duften.
Bruksområde Lam, pasta.
Lagring Håndplukkede druer, 30% av druene kaldgjæres/masereres, resten gjæres i 12 dager ved ca. 18 ° C, ikke malolaktisk gjæring, oppbevares i betongtanker inntil tapping. Ikke fat- og/eller flaskemodnet.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

88 Poeng
2. mars 2019
En flott rose som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2018)
  • Farge og duft Lys babyrosa. Delikat og lett lys frukt.
  • Smak Fyldig og fruktig med god bløthet, fin syre, god fedme, lang ettersmak.
  • Bruksområde Gode retter med sjømat.
90 Poeng
15. mars 2018
En svært rik utgave av denne roseen. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Lys rosa. Parfymert og kjøttfull med god dybde i frukten, mineralsk.
  • Smak Fyldig og fruktig med kjøttfull frukt, fin syre, godt med stoff, veldig rik og lang ettersmak.
  • Bruksområde Rikere retter med lyst kjøtt, vegetar.
89 Poeng
7. mars 2017
En virkelig flott rose som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Lys rosa. Elegant med god dybde, fint jordsmonnspreg.
  • Smak Fyldig med flott frukt, kjøttfull og lekker, veldig delikat og deilig, lang konsentrert parfymert ettersmak.
  • Bruksområde Grillet sjømat, lyst kjøtt, lam.

Mat som passer til

Piroger med kjøttfyll som i Russland

1 time

Grønnsakskarbonader à la Lindstrøm

40 minutter

Biffsalat med sukkererter og asparges

20 minutter

Kyllingfilet med druesalat

20 minutter

Flintstek med tomatpakker

30 minutter

Skinke- og løkpai

40 minutter

Sommerkoteletter med bakt eple

30 minutter

Stekt torsk med safransaus og eple- og fennikelsalat

30 minutter

Matjessild med squash og rømme

30 minutter

Rågod biff tartar

30 minutter

Biff-sandwich med ruccula, bakt paprika og majones

30 minutter

Forsiden akkurat nå

Event Winemakers Dinner: 6. august i Oslo

Winemakers Dinner: Smak delikate viner fra Sancerre til Aymaras svært så lekre 5-retters meny

Det blir en svært så spennende kulinarisk opplevelse når klassisk hvit, rosa og rød sancerre settes i kombinasjon med det moderne latinamerikanske kjøkkenet slik det praktiseres på Aymara. Les hele saken

Til toppen