Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Haute Cabrière Chardonnay Pinot Noir

85 POENG
Varenummer: 5457001
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 179.90 kr
85 POENG

En fruktig og bløt vin som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 07. mars 2017
Importør
Red & White AS
Land
Sør-Afrika
Område
Western Cape
Underområde
region
Årgang
2016
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 75%, Pinot Noir 25%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.2 gram per liter
Farge / lukt
Lys gul. God og fruktig lett parfymert duft med lett sødme.
Smak
Fyldig med ganske kjøttfull frukt, lett sødme, men bra integrert, fin lett syre, god og bløt smak, sitter bra med litt røyk i finishen.
Bruksområde
Lett krydret eller røykt mat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 26. januar 2017
    En god sørafrikansk hvitvin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God karakter, mineralsk, fin moden frukt.
    Smak: Rund og fruktig med fin syre, god frukt, leskende og god, sitter godt med litt mineraler i finishen.
    Bruksområde: Salater, røykt laks, ørret, grillet sjømat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 179.90

Mat som passer

  • 40 minutter

    En baguette med biff er deilig. Legger du til chimichurri, et klassisk tilbehør til argentinske grillretter, blir det skikkelig fart på smaksløkene. Her får du hele oppskriften.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken