Dagens rett

Foto: (Godfisk.no)

Slike grillspyd med reker og grønnsaker er et måltid i seg selv

Om grilling står på agendaen i helgen, prøv disse spydene. De er supre som forrett til den store grillfesten eller som egen rett til kveldskosen.

10 Mai 2024 - 00:00

Norske reker er ofte ferdigkokte og tåler ikke mer varmebehandling, derfor er rå reker det beste. I fiskedisken finner du nå de store argentinske rekene eller så kan du bruke fryste tigerreker (også kalt scampi). Sjekk bare at de er merket med ASC eller MSC for bærekraft - les mer her

Limegrillede reker eller scampi med grønnsakspyd

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene unntatt rekene i en bolle. Legg rekene (med skallet på) i marinaden og sett dem i kjøleskap minst 2 timer.
Snu på rekene flere ganger.
Tre rekene på grillspyd og grill dem over godt varme glør 1-2 minutter på hver side.
Grønnsakspyd:
Skjær grønnsakene i skiver eller biter og tre dem på spyd.
Pensle med olje og legg på grillen.
Drypp sitron, samt litt salt og pepper over etter grilling.

Tips:
Server spydene på en seng av kokt ris.

Her finner du veldig mange deilige retter med reker

Delige med reetter kamskjell her

Grillretter med sjømat du får vann i munnen av finner du her

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Karl May Osthofen Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Karl May Riesling

Tyskland

Volum: 0.38 l Pris: 89.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Millet Sancerre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Txomin Etxaniz Txakoli

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 185.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Famille Paquet Mâcon-Lugny Les Charmes Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Cline Sonoma County Chardonnay

USA

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken

Hyse, eller kolje som den også kalles, er etter manges mening den aller beste fisken i torskefamilien. Svært anvendelig og en god partner til lett fruktige hvitviner. Særlig med dette tilbehøret.

Les hele saken

Dagens rett

I juli marinerer og griller vi uansett vær - prøv denne med hjemmelaget paprikasaus

Planleggingen starter dagen før, men når kjøttet er vel marinert og paprikasausen ferdiglaget, er middagen rett rundt hjørnet.

Les hele saken

Ukens drink

Miks en sørlandsk latino-drink i kveld

Denne helgen oppfordres du til å ta en liten latino. Eller kanskje en stor, for denne drinken blir garantert ikke stående igjen på bordet - halvdrukket. Frisk kombinasjon av vodka og tequila gjør den til en potensiell sommerfavoritt.

Les hele saken

Ukens kake

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken

Hyse, eller kolje som den også kalles, er etter manges mening den aller beste fisken i torskefamilien. Svært anvendelig og en god partner til lett fruktige hvitviner. Særlig med dette tilbehøret.

Les hele saken