Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Burgund /
Bourgogne

Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir

Name: Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir
SKU: 677601
Price: 345.000000 NOK

86 POENG

Varenummer: 677601

Utvalg: Basisutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 345.00 kr

86 POENG

En leskende og fruktig tørr pinot som tåler 4-5 år

2023-årgang Smakt 20. januar 2025

Produsent

Dom. Faiveley

Importør

Veritable Nordic AS

Land

Frankrike

Område

Burgund

Underområde

Bourgogne

Årgang

2023

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.6 gram per liter

Farge / lukt

Klar ung rød. Saftig og aromatisk rød frukt

Smak

Fyldig og myk fruktig smak med fin syre, fin tørrhet

Bruksområde

Pasta

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

24. januar 2024

En god og leskende fyldig ung pinot med god friskhet som tåler 4-5 år (2022)

88 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. Aromatisk og delikat myk mørkere rød frukt, lett eik

Smak: Stor og myk fyldig og fruktig smak med leskende syre, fine lette tanniner, god og leskende ettersmak

Bruksområde: Pasta, kylling, svin
15. november 2023

En herlig og frisk pinot noir som tåler 4-5 år (2021)

88 POENG

Farge og duft: Klar kald rød. God og ung intens skogsbær- og kirsebærfrukt, touch av trevirke, lett jordsmonn

Smak: Stor og bløt sødmefylt men også syrefrisk frukt med godt bitt og god ferskhet fortsatt, sitter godt og syrlig

Bruksområde: Svin, kalkun, lam, vegetar, pasta
20. september 2022

En svært anvendelig og vellaget pinot som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2020)

88 POENG

Farge og duft: Klar lys ung rød. Saftig med god kirsebærfrukt fint lett jordsmonnspreg.

Smak: Fyldig med god syre og fine tanniner, god pinotfrukt og tørrhet, sitter godt med fine kirsebærtoner.

Bruksområde: Lam, biff, pølser, vegetar
17. juli 2020

En god og fruktig pinot som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)

88 POENG

Farge og duft: Klar rød. God duft med fint skogsbærpreg, jordsmonn.

Smak: Fyldi med god mykhet, leskende og god frukt, fin syre, sitter godt.

Bruksområde: Vegetar, lyst kjøtt, pasta.
30. august 2018

En saftig og god bourgogne rouge som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)

86 POENG

Farge og duft: Klar kald rød. God saftig mørkere bærfrukt, fint jordsmonnspreg.

Smak: God og bløt med lett sødme, fin syre, god frukt, leskende og lang ettersmak.

Bruksområde: Lyst kjøtt, pasta.
07. mars 2017

En saftig og god vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)

87 POENG

Farge og duft: Klar rød. God parfymert og saftig duft.

Smak: Fruktig og leskende med fin syre, god frukt, leskende karakter, sitter godt.

Bruksområde: Lam, lyst kjøtt, torsk, pasta.
26. februar 2016

En veldig drikkevennlig vin som tåler 4. Godt kjøp. (2014)

86 POENG

Farge og duft: Klar kald rød. God åpen saftig rød og mørkere frukt.

Smak: Rund og fruktig, frisk med god ferskhet, fin syre, saftig og bløt utover, lang ettersmak.

Bruksområde: Torsk, lyst kjøtt.
28. april 2014

En fyldig og ganske elegant pinot for de neste tre-fire årene. Meget godt kjøp. (2012) (2012)

86 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. Fin sødme i duften, litt jordsmonn, skogbunn.

Smak: Fyldig start, flott frukt, god syre, gode bløte tanniner, sitter godt utover, fast frisk finish med noe grønt. (2012)

Bruksområde: Lyst kjøtt, lam, smaksrik torsk.

Tidligere test (85p):

Farge og duft: Lys klar rød. Elegant bærduft, kirsebær, skogsbær.

Smak: Bløt og god med fin syre og god bløthet, bra konsentrasjon, sitter godt, litt fersk, men god. (2011)

Bruksområde: Enklere retter.

Vurdering: En god vin som trenger en del luft. Tåler fint tre-fire år. Meget godt kjøp. (2011) (28.10.13)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 345.00

Mat som passer

Toscansk bønnesuppe

5

2 timer

Dette er en skikkelig toscansk klassiker. Med alle de gode ingrediensene blir det et måltid du ikke kommer til å glemme, og garantert kommer til å servere igjen.
Posjert torsk med pepperrot, dillvinagrette, sprø løk & potetchips

5

5 minutter

I denne oppskriften kombineres noen av sesongens beste grønnsaker med den allestedsnærværende torsken. Prøv posjert torsk med pepperrot, dillvinagrette, sprø løk & potetchips
Stekt skrei med posjert egg og pancetta

5

40 minutter

Denne retten må du prøve. Posjert egg og pancetta løfter det faste torskekjøttet til nye høyder.
Sprøstekt torsk på Cæsarsalat

0

40 minutter
Kalkunbiff med byggryn

5

30 minutter

Du kan kjøpe ferdige kalkunbiffer eller skjære dine egne fra en kalkunfilet. Byggryn med urter og saus med ingefær, hvitløk, soyasaus og granateplekjerner er deilig tilbehør.
Ytrefilet av lam med syltede grønnsaker og urter

5

35 minutter

Skal du grille noe raskt er ytrefilet av lam det du skal bruke. Med syltede grønnsaker og urter blir du like raskt grillkongen.
Ovnsbakt kalvebryst

5

2 timer
Fersk torsk alla bacalao

5

40 minutter

I denne bacalao-oppskriften har vi erstattet klippfisk med torskefilet, og aller helst ryggfileten. Dermed blir retten både enklere og rimeligere å lage. Garantert at det ikke går utover smaken.
Rødvinsgryte av elg

4

1 time

Gryteretter er alltid populært og ikke minst godt. Rødvinsgryte av elg er ikke noe unntak. Du kan avkjøle den også og ta den med på hytta
Bakt torsk med sprøtt skinn og burgundersaus

4

40 minutter

Her får du en oppskrift som tar torsken til nye høyder. Fisken får følge av burgundersaus. Det blir et festmåltid.
Stekt torskefilet med chorizo og grønnsaker

4

40 minutter

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Guide

Oppskrifter makrell

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

16 år gammel champagne fra den fantastiske 2008-årgangen på et pol nær deg

Det er en sjelden godbit som venter den som setter pris på champagnens fascinerende univers av tertiæraromaer.

Les hele saken

Ukens vin

Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol

Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.

Les hele saken