La Stoppa Trebbiolo Rosso

86 POENG
Varenummer: 5157901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 269.90 kr
86 POENG
La Stoppa Trebbiolo Rosso

En fersk litt søtlig naturvinstil, tåler 4-5 år.

2021-årgang Smakt 20. september 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Vinum AS
Land
Italia Italia flag
Område
Emilia-Romagna
Underområde
Øvrige
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Barbera 60%, Bonarda 40%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.1 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. Ung fersk mørk syrlig frukt godt jordsmonnspreg.
Smak
Fyldig med noe sødme, lette bittertoner, fersk med noe stall, tørr og litt fast.
Bruksområde
Pasta, vilt

Tidligere tester

  • 19. juli 2021
    En noe robust men lovende rødvin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Åpen med intens mørk frukt, konsentrert.
    Smak: Stor og fyldig konsentrert smak med god syre, godt bitt, noe robust men lovende.
    Bruksområde: Grillmat.
  • 15. desember 2020
    En litt rustikk rødvin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2019)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Åpen og god med fine modne frukttoner, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god sødme, noe bittertoner, sitter godt og syrlig med noe stall.
    Bruksområde: Gryter, grillmat.
  • 16. september 2019
    En vin som trenger tid for å svelge kullsyren og integrere stallpreget. Tåler 10 år. Godt kjøp. (2018)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Stallpreget duft med modne mørkere bær, jordsmonn.
    Smak: Prikker en del god syre, mye brett-preg, litt bitter, varmt stallpreg mot slutten, også mye god mørk frukt.
    Bruksområde: Gryter.
  • 06. juli 2019
    En noe volatil men også fyldig naturvin som tåler 6-7 år. Verd prisen. (2017)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Lett volatil med mørk moden frukt.
    Smak: Fyldig prikker en del god syre, litt volatil, sitter lenge med tydelig stallpreg.
    Bruksområde: Gryter, lam.
  • 12. juni 2018
    En herlig lett mineralsk rødvin som tåler 4-5 år minst. Godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Rød og mørkere frukt, ren og saftig med god fasthet, snev av mineraler/jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god bærkonsentrasjon, god syre, godt bitt, sitter lenge.
    Bruksområde: Grillmat, pasta med ragu.
  • 04. januar 2016
    En rustikk men kul vin som tåler 8. Meget godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp klar kald rød. Saftig duft av røde og mørke bær, jordsmonn, stall.
    Smak: Prikker en del, litt rustikk med høy syre og god fasthet, intens finish.
    Bruksområde: Okseskank, oksehalegryte.
  • 09. januar 2012
    En robust og morsom vi som tåler 5. Meget godt kjøp. (2013)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar dyp ung rød. Litt rustikk med god karakter, aromatisk med litt grønt.
    Smak: Fast og frisk med god syre, bitre toner, tanniner og litt grønt, men åpner seg med bringebær og bjørnebær, sitter bra, syrefrisk og fruktsødme i finish.
    Bruksområde: Rustikke retter, kraftig torsk.

Tidligere tester (4+) (88p):

Farge og duft:Klar kald rød. Fin duft med tydelig barberapreg, intens bærkarakter, særlig kirsebær og røde bær, snev av blomster, en del jordsmonnstoner.

Smak: Saftig anslag, godt bitt og bra fylde, flott syre og fine tanniner, noe CO2, sitter veldig godt og lenge med parfymert bærpreg og eksotiske toner i finishen. (2007)

Bruksområde: Gryter, spekemat, saftig kylling.

Vurdering: En herlig vin for de neste tre årene. Meget godt kjøp. 88 p (2007) (Godbiter i pollisten - 22.10.09)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 269.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    I denne oppskriften kan kjøttbollene enten serveres i sausen eller serveres ved siden av sausen. Hvis du vil ha enda mer mex-stemning, kjører du guacamole og nachos ved siden av.

  • 15 minutter

    På travle hverdager er det lett å velge raske, men kanskje ikke så sunne middagsløsninger. Denne woken med svinekjøtt lager du i en fei.

  • 20 minutter

    Slik har du sikkert ikke servert tacos før. Saftige stykker av kritthvit torsk med hot følge er denne oppskriftnes tacovri. Den overbeviser også den som er lei taco

  • 30 minutter

    Det finnes knapt den ting du ikke kan pakke inn i en tortilla. Her er en grillet versjon med biff, geitost, paprika og portobellosopp.

  • 15 minutter

    Rester av juleribba gjør seg utmerket i taco. Raskt og enkelt er det også.

Forsiden akkurat nå
De lager en herlig dolcetto som kan bli din nye favoritt fra Piemonte
+
Ukens vin

De lager en herlig dolcetto som kan bli din nye favoritt fra Piemonte

Fersk dolcetto er som skapt for sesongens meny, og denne er et supert kjøp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Mye spennende førjulslesning i siste utgave av magasinet
+
Klubb
Desemberutgaven av Apéritif magasin 2022

Mye spennende førjulslesning i siste utgave av magasinet

Nyåpnede Haidan i København, Bollingers pinot noir-champagner, Bolgheri, calvados, Posthallen Drinkhub og mye mer på desembermenyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Så godt kan fire enkle ingredienser smake
Dagens rett
Cacio e pepe

Så godt kan fire enkle ingredienser smake

Pasta, smør, ost og pepper er alt du trenger for å lage denne nydelige pastaretten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Røykt eller urøykt pinnekjøtt?
Guide

Røykt eller urøykt pinnekjøtt?

Det er det store spørsmålet for pinnekjøttentusiastene - og dem blir det stadig flere av.

Les hele saken