Farge og duft: Gullgul. Rik moden flintduft med søte epler, mango, brød og gjær samt nøtter.
Smak: Følger duften, moden stil, bra syre, ganske moden i frukten, sitter lenge med god friskhet og masse oksidasjonspreg som brød og lær, også mye sitruspreg, ender friskt og godt med en touch av sødme. (1998)
Bruksområde: Lyst kjøtt, gjerne ovnsstekt.
Vurdering:En flott hvit rioja for de neste åtte årene - eller mer. Meget godt kjøp. (1998) (28.10.10)
Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.