Occhipinti Passo Nero

91 POENG
Varenummer: 828102
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.50 l
Pris: 429.90 kr
91 POENG
Occhipinti Passo Nero

En herlig syrefrisk søtvin som tåler 10 år. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 11. november 2019
Importør
Unico Real Wines AS
Land
Italia
Område
Sicilia
Underområde
Terre Siciliane
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nero d'Avola 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
85 gram per liter
Syre
5.2 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. Ung og intens med mørk syrlig frukt, sjokolade.
Smak
Fyldig og konsentrert med flott syre, godt tanninbitt, sitter lenge.
Bruksområde
Sjokolade.

Tidligere tester

  • 14. januar 2019
    En deilig dessertvin med god friskhet som tåler 5-6 år. Minst. (2015)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar dyp rød. Deilig sødmefylt duft med fint skallpreg, kirsebær, skogsbær.
    Smak: Deilig frukt, fin syre, fint bitt, godt med skallpreg, lang ganske tørr ettersmak.
    Bruksområde: Sjokoladedessert.
  • 15. januar 2018
    En deilig dessertvin som tåler 8-10 år. Godt kjøp. (2015)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp tett ung rød. Godog dyp med veldig fint preg av mørkere bær, skallpreg, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med det samme som i duften, godt med bærskallpreg, god syre, lett sødme, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Ost, sjokoladedesserter.
  • 08. november 2017
    En kul søtvin som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. God og sødmefylt, kjøttfullt preg av mørke bær, jordsmonn.
    Smak: Stor fylde, flott syre, godt med stoff, fine tanniner og stofflighet, lang ettersmak.
    Bruksområde: Sjokolade, new york cheesecake.
Bestill fra Vinmonopolet
0.50 l - kr 429.90

Mat som passer

  • 1 time

    Denne mektige og mektig gode sjokoladekaken nytes helst i små biter. Den kan også stekes i langpanne. Da er det lettere å skjære i små kvadrater. Perfekt for deg som egentlig ikke har tid å bake kake midt i uka.

Forsiden akkurat nå
Slik lager du en vårlig festmiddag med kveite, spinat og urter
Dagens rett
Smørstekt eller grillet kveite på spinatseng

Slik lager du en vårlig festmiddag med kveite, spinat og urter

Og når dette får følge av nypoteter og hollandaisesaus, blir det virkelig fest i munnen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er en god grunn til at dette er en klassiker
Dagens rett
Ossobucco al Pomodoro - kalveskank med tomat

Det er en god grunn til at dette er en klassiker

Den fantastiske råvaren kalveskank kombinasjon med fantastiske tomater er det som trengs - samt god tid. Den bruker du til å bake det herlige brødet til

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet
Dagens rett
Chilipølser i gryte

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet

Selv om grillsesongen er godt i gang, er det fint med et alternativ, spesielt om det er mange rundt bordet. Eller om været ikke tillater grilling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken
Dagens rett
Pasta med kylling og reker

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken

Det er veldig enkelt å få til, spesielt om vi velger en forenklet - les fornorsket - versjon, som baserer seg på råvarer som finnes overalt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Koteletter får ekstra god smak på denne måten
Dagens rett
Braiserte koteletter med spansk vri

Koteletter får ekstra god smak på denne måten

Det er ikke mer enn noen spanskinspirerte takter som skal til for å gjøre hverdagslige koteletter ekstra saftige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her får du forklaringen på hvorfor vinene fra Rheinhessen når nye pristopper
+
Klubb

Her får du forklaringen på hvorfor vinene fra Rheinhessen når nye pristopper

Om de tørre rieslingene til først Klaus Peter og Julia Keller, og nå også Kai Schätzel, oppnår toppriser og toppomtaler i dag, er det ikke mer enn tre tiår siden Rheinhessen stilte bakerst i køen når poeng ble delt ut.

Les hele saken