Ostertag Pinot Gris Fronholz

87 POENG
Varenummer: 3315801
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 368.00 kr
87 POENG
Ostertag Pinot Gris Fronholz

En i øyeblikket litt søt og litt bitter vin som trenger mat med fedme og krydder og kanskje litt tid? Tåler 8+. Vel verd prisen. (2013)

2010-årgang Smakt 28. februar 2015
Produsent
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike
Område
Alsace
Underområde
Øvrige
Årgang
2017
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Pinot Gris 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Fin fedme, god frukt, bra karakter.
Smak
God sødme, fin syre, god frukt, noe bitterhet, sitter bra.
Bruksområde
Lyst kjøtt med krydder, indisk.

Tidligere tester

  • 30. oktober 2014
    Lyst kjøtt.
    87 POENG
    Farge og duft: 2012
    Smak: Gulgrønn. Søte gule frukt, litt krydder.
    Bruksområde: Fyldig start, god frukt, litt fet og moden, litt tung, bløt syre, en del epleskall i finishen.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Gulgrønn. Sødmefylt duft med mye søte epler, mineraler.
Smak: Fyldig anslag, god frukt, fin syre, en del sødme, sitter godt mye smak og noe bitterhet i finishen. (2010)
Bruksområde: Lyst kjøtt, krydret mat, lutefisk.
Vurdering: En god vin for de neste 5 årene. Godt kjøp. (2010) (25.10.13)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 368.00

Mat som passer

  • 30 minutter

    Indisk gryte i pose var 1970-tallets helgekos nummer en. Nå lager du den fra bunnen av og det på bare en halvtime. For godt til å være sant, tenker du kanskje? Nei da, bare se opp skriften her.

  • 1 time

    Helstekt kalkun hører med til festmåltidet.Kalkunen er fylt med fruktblanding som du serverer med frisk appelsinsaus. Dermed er kalkunen pyntet til fest.

  • 5 timer 30 minutter

    Tandoori murgh er en av Nord-Indias mest populære retter, og med god grunn. Den yoghurtmarinerte kyllingen er kokt over varmt kull i en spesiell leirovn som heter en tandoor. Men du kan selvfølgelig bruke en stekepanne.

  • 25 minutter

    Vil du kotelettene et skikkelig løft er denne oppskriften med både raita og mangosalsa midt i blinken.

  • 30 minutter

    Denne oppskriften med saftig biff og med epler som ikke er så snille som de kan høres ut, blir en hit. Den er proppfull av smak.

  • 1 time 10 minutter

    Denne oppskriften har ingen sære ingredienser, bare det du finner selv i den minste butikk. Trolig har du alt i skapet allerede.

Forsiden akkurat nå
Når du serverer kyllingfileten som en kyllingsalat med avocado, jordbær og en frisk myntedressing, blir sommerstemningen stor
Dagens rett
Sommerlig kyllingsalat med avocado, jordbær og myntedressing

Forsiden akkurat nå - 2

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.
Ukens kake
Charlotte royale

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Det som tar lengst tid er å vente på at geleen stivner, så lettlaget er denne kaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen
Dagens rett
Dampet hvit og grønn asparges med hollandaisesaus

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen

Det er i hvert fall tilhengerne av hvit og grønn asparges enige om, nemlig at hollandaise er det beste tilbehøret.

Les hele saken