Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Pascal Clement Bourgogne Pinot Noir

88 POENG
Varenummer: 1969701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 269.90 kr
88 POENG

En herlig leskende og lys pinot som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2019-årgang Smakt 12. mars 2021
Importør
Winemoods AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Bourgogne
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.3 gram per liter
Farge / lukt
Klar lysere rød. Elegant med fin syrlig lysere rød frukt.
Smak
Fyldig med god frukt, fin syre, lett bitt, sitter lenge og fruktig.
Bruksområde
Pasta, vegetar, lyst kjøtt, kraftig torsk.
Lagring
Vinstokker i åssidene med terroir av kalkstein, leire og stein. Gjæret i ståltank med påfølgende 10 mnd lagring i fat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. september 2018
    En god og fruktig pinot med fin karakter som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Ung saftig duft med lysere rød frukt.
    Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, leskende med runde tanniner, nesten kjøttfull, tørker bra.
    Bruksområde: Pasta.
  • 17. juni 2018
    En aldeles herlig pinot i denne kategorien. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig og kjøttfull kirsebærfrukt, veldig deilig og innbydende.
    Smak: Fyldig med deilig frukt, leskende og deilig med gode runde tanniner, lang fruktig ettersmak, sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt, vegetar.
  • 15. januar 2018
    En god og tørr pinot som tåler 3-4 år. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. God og saftig med fint jordsmonnspreg, litt trevirke.
    Smak: Fruktig og leskende med fin syre, godt med stoff, lang tørr ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 19. desember 2017
    En fruktig og leskende pinot som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar lysere rød. Åpen og parfymert med veldig god pinotfrukt, fint jordsmonnspreg.
    Smak: Fyldig og fruktig med fin syre og god frukt, fine tanniner, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, vegetar.
  • 26. januar 2017
    En herlig vin som er best innen 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød.Veldig intens med herlig kirsebærfrukt, litt skogsbær.
    Smak: Stor munnfølelse, flott frukt, leskende og god karakter, fin syre, sitter godt og deilig.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, torsk, skrei.
  • 14. november 2016
    En herlig vin som smaker perfekt nå men som tåler 5 år. Minst. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar kald lys rød. Herlig parfymert kjøttfull bærfrukt, kirsebær/moreller, blomster.
    Smak: Fyldig fruktig og leskende med fin syre, god munnfølelse, fin tørrhet, slank og frisk, lang.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 09. februar 2016
    En god vin som tåler 3-4. Godt kjøp. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar ung lys rød. Saftig lett parfymert duft av røde bær, lett sødme.
    Smak: Fruktig med fin syre, leskende og god frukt, fint bitt, sitter godt og ganske lenge.
    Bruksområde: Lam, kylling.
  • 12. januar 2015
    En saftig og godt strukturert vin som tåler 6. Meget godt kjøp. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Fin saftig duft med noe fat, fin kjøttfull frukt.
    Smak: Fruktig og fast med god syre, mye stoff, frisk syre, fine tanniner, litt fast i øyeblikket, litt grønt i finishen.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 269.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken