Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Perrin La Vieille Ferme

83 POENG
Varenummer: 4667001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 152.00 kr
83 POENG

En litt fet men også fruktig hvitvin som tåler 2-3 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. november 2019
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike
Område
Øvrige
Underområde
VdF
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Bourboulenc 30%, Grenache Blanc 30%, Ugni Blanc 30%, Roussanne 10%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Lett aromatisk med syrlig frukt.
Smak
Fruktig og rund med integrert sødme, fin syre, lett bitterhet og fedme.
Bruksområde
Drikkevin.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 25. mai 2012
    En god vin foir de neste to årene. Meget godt kjøp. (2011) (2004)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Ren frisk duft med god frukt, noe fruktskall.
    Smak: Bløtt anslag, god fedme, ok syre, bra karakter, sitter godt med mye frukt i finishen. (2011)
    Bruksområde: Grillet fisk med olje, middelhavsretter.

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Lys gul. Intens duft av sitrus, epler, noe fedme.
Smak: En del fedme i starten, god syre, god munnfølelse, lang ettersmak med en del fedme. (2010)
Bruksområde: Pasta, drikkevin, smørbrød.
Vurdering: En drikkevennlig vin for det neste året. Meget godt kjøp. 85 p (2010) (05.09.11)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Gullgul. Ung fruktig duft av gule epler, sitrus og tropisk frukt samt snev av røyk.
Smak: Friskt anslag, veldig fruktig og slank uten å være mager, middels fylde og fin fedme, godt krydderpreg, sitter godt og lenge med sitrus, epler og krydder i finishen. (2004)
Bruksområde: Allround: Grillet, stekt eller kokt sjømat gjerne med saus, lyst kjøtt, både i kalde og varme retter.
Vurdering: En svært fleksibel matvin som er deilig nå men som vil holde seg minst et år til. Meget godt kjøp. (2004) (Ukens vin - 13.04.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 152.00

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken