Planeta Carricante

90 POENG
Varenummer: 9072701
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 300.30 kr
90 POENG

En deilig vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 08. november 2017
Produsent
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia
Område
Sicilia
Underområde
Terre Siciliane
Årgang
2016
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Carricante 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7.5 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Veldig rik og elegant med flott druepreg, godt med mineraler og røyk, god dybde.
Smak
Stor fylde, fløtt frukt, mye karakter, veldig god syrlighet, lang ettersmak med mye frukt.
Bruksområde
Gode retter med sjømat.

Tidligere tester

  • 28. februar 2014
    En lovende vin som utpeker seg ved sin flotte frukt. Tåler fint 10 år. Meget godt kjøp. (2012) (2011)
    92 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Flott mineralsk duft med modne gule frukter.
    Smak: Fyldig start, flott frukt, god syre, fruktig utover, lang ettersmak, veldig god konsentrasjon. (2012)
    Bruksområde: Rike sjømatretter.

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Gullgrønn. Rik og god duft tropisk frukt med mye aroma, mineraler, røyk.       
Smak: Stor fylde, flott frukt, god sødme, rik og god med fin syre, bra lengde, sitter godt og lenge med mye frukt og fruktskall. (2012)
Bruksområde: Rikere retter.
Vurdering: En flott vin for de neste ti årene.  (2012) (22.01.14)

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Gulgrønn. Fet fruktig duft med bra karakter, en del mineraler.   
Smak: Følger duften, mye røyk, god syre, frisk utover, sitter lenge, tørr lang ettersmak med sitrusskall.    (2011)
Bruksområde: Skalldyr med saus.    
Vurdering: En flott vin for de neste åtte. Meget godt kjøp. (2011) (22.01.13)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 300.30

Mat som passer

  • 30 minutter

    Bouillabaisse er en fiskegryte som stammer fra området Provence i Frankrike. Her bruker vi steinbit og blåskjell og mange andre deilige ingredienser.

  • 30 minutter

    Lag en deilig suppe med hummer og blomkål. Litt eksklusivt, men du verden så godt det smaker. Og så raskt å lage. Ferdig på en halvtime.

Forsiden akkurat nå
Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag
Dagens rett
Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nå er denne vinen kommet som et hvitt og like hemmelig knallkjøp
+
Ukens vin

Nå er denne vinen kommet som et hvitt og like hemmelig knallkjøp

Etiketten er gullfarget som peker på et eksklusivt innhold, men prisen er den samme vanvittig lave for en vin på dette nivået.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken
Dagens rett
Wok med reker

Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken

Siste dag av langhelgen må det bli restemiddag. Har du ikke reker, kan du godt bruke annen type skalldyr eller fisk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken
Ukens drink
Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene
Dagens rett
Iransk yoghurtsalat stil grillspydene

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik skaper du russisk stemning rundt middagsbordet i dag
Dagens rett
Hønsesalat med krabbe og lakserogn

Slik skaper du russisk stemning rundt middagsbordet i dag

Og da snakker vi ikke om høy begerføring og flerstemt sang, men derimot om en ekstra god vri på russisk salat som skal stamme fra Moskva.

Les hele saken