Pollisten /
Vin /
Musserende vin /
Musserende vin /
Frankrike /
Jura /
Crémant du Jura

Tissot BBF

Name: Tissot BBF
SKU: 9461001
Price: 500.000000 NOK

92 POENG

Varenummer: 9461001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 500.00 kr

92 POENG

En veldig spennende og kompleks cremant som tåler 8-10 år.

Smakt 07. mars 2023

Produsent

André et Mireille Tissot

Importør

Vinum AS

Land

Frankrike

Område

Jura

Underområde

Crémant du Jura

Årgang

2020

Produktklasse

Musserende vin

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.8 gram per liter

Farge / lukt

Varmgul. Elegant med fine blomstertoner, godt preg av gult og grønt eple, fin karakter

Smak

Stort og bløtt anslag med god syre, kremet godt skum, gode salttonerm god lengde

Bruksområde

Sjømat

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. januar 2022

En flott Jura-cremant som tåler 8 år. Meget godt kjøp

92 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. Åpen og aromatisk med fin sødme og blomstertoner, også urter og gode lagringstoner.

Smak: Stort bløtt skum i starten god konsentrasjon, god syre lang og kompleks med fine fattoner.

Bruksområde: Lyst kjøtt, grillet sjømat
15. desember 2020

En kompleks og elegant cremant som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

91 POENG

Farge og duft: Varmgul. Deilig og myk åpen og aromatisk duft med fine mineral- og blomstertoner.

Smak: Stor og god start med fin åpen karakter god syre, godt med stoff, lang og småkompleks ettersmak.

Bruksområde: Sjømat.
06. juli 2019

En konsentrert og intens cremant som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God dybde, lett eplesødme, fint eikepreg, god lagringskarakter.

Smak: Stor og fyldig start, litt stort skum, godt med stoff, lang ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med skalldyr, grillet.
17. juli 2018

En svært konsentrert og seriøs musserende som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

91 POENG

Farge og duft: Gyllengul. God og rik duft med tørket frukt, våt stein, lett oksidativ karakter.

Smak: Stor munnfølelse, flott konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang fruktig ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt, ost.
19. desember 2017

En tørr og karaktersterk juracremant som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

89 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Deilig og aromatisk med fint mineral- og brødpreg, grønne sprø epler.

Smak: God munnfølelse, flott frukt, fin syre, godt med stoff, lang syrefrisk/tørr ettersmak.

Bruksområde: Frityrstekt mat, tempura.
12. august 2016

En god musserende med champagnekvaliteter. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Parfymert med søte grønne epler, litt mineraler.

Smak: Fast og fruktig med fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.

Bruksområde: Allround.
24. juni 2015

En annerledes musserende så absolutt, mye fat (som den får litt trekk for), men friskheten og moussen gjør den til en morsom opplevelse. Den smaker virkelig av Jura. Tåler seks til. Godt kjøp.

87 POENG

Farge og duft: Gullgul.En del fat, som en sentralburgunder, mye mineraler, syrlige frukter, smør, lagringspreg.

Smak: Stor fylde, flott syre, konsentrert og heftig men litt vel tydelig fat, veldig frisk og tørr, intenst mineralpreg også, ikke bare fat, tørr stofflig finish.

Bruksområde: Grillet fisk med smørsaus, kylling med soppsaus.

Tidligere test (86p):

Farge og duft: Lys gul. Fruktig duft, ren og frisk med lett fatpreg.

Smak: Fruktig friskt anslag, veldig god syre, fint skum, veldig tørr og god med fint brødpreg, tørr finish.(UÅ)

Bruksområde: Aperitiff.

Vurdering: En frisk og lett vin for de neste fire årene. Godt kjøp. (UÅ) (28.10.11)

Tidligere test (82p):

Farge og duft: Strågul mot gyllen. Rik duft med sitrus, brød, søte toner, tropisk og karamell, nøtter, mineraler, fat.

Smak: Kremet start, litt store bobler kanskje, veldig god syre, noe fat i finishen. (UÅ)

Bruksområde: Kyllingsalat, sjømat med smørsaus.

Vurdering: En litt sødmefylt rik musserende, litt vel tydelig fat. Tåler fint noen år. Verd prisen? (UÅ) (05.09.13)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 500.00

Mat som passer

Gratinert løksuppe

4

40 minutter

Slik lager du enkelt en deilig gratinert løksuppe som alle rundt bordet vil like.
Den gode franske løksuppe

4

30 minutter

Du lager neppe en løksuppe raskere enn denne. Dessuten er det slik franskmennene lager den. ingrediensene koster bortimot null.
Slik steker du kalkun perfekt

4

2 timer

Lær å lage den perfekte kalkunmiddagen med denne oppskriftene. Du får også forslag til kalkunstuffing og saus som passer til.
Raclette

4

30 minutter

Nå er raclette, som var nittitallets middagsfavoritt, tilbake hetere enn noen gang.
Krabberisoni

4

15 minutter

En panne med mye smak av hav og umami som i tillegg er veldig lett å lage.
Ostegratinert brød

5

10 minutter

Dette ostesmørbrødet er en fin måte å bli kvitt både gammelt brød og osterester i kjøleskapet.
Slik lager du kveite til jul

4

45 minutter

Kveite er en fet fisk, men trives godt med smørbaserte sauser. Denne smørsausen er ikke av de aller feteste, men trenger både smøret og fløten for å møte kryddersmakene.