Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Tissot BBF

91 POENG
Varenummer: 9461001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 389.90 kr
91 POENG

En kompleks og elegant cremant som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

Smakt 15. desember 2020
Importør
Vinum AS
Land
Frankrike
Område
Jura
Underområde
Crémant du Jura
Årgang
2020
Produktklasse
Musserende vin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.8 gram per liter
Farge / lukt
Varmgul. Deilig og myk åpen og aromatisk duft med fine mineral- og blomstertoner.
Smak
Stor og god start med fin åpen karakter god syre, godt med stoff, lang og småkompleks ettersmak.
Bruksområde
Sjømat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En konsentrert og intens cremant som tåler 8 år. Meget godt kjøp.
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God dybde, lett eplesødme, fint eikepreg, god lagringskarakter.
    Smak: Stor og fyldig start, litt stort skum, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med skalldyr, grillet.
  • 17. juni 2018
    En svært konsentrert og seriøs musserende som tåler 10 år. Meget godt kjøp.
    91 POENG
    Farge og duft: Gyllengul. God og rik duft med tørket frukt, våt stein, lett oksidativ karakter.
    Smak: Stor munnfølelse, flott konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang fruktig ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt, ost.
  • 19. desember 2017
    En tørr og karaktersterk juracremant som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Deilig og aromatisk med fint mineral- og brødpreg, grønne sprø epler.
    Smak: God munnfølelse, flott frukt, fin syre, godt med stoff, lang syrefrisk/tørr ettersmak.
    Bruksområde: Frityrstekt mat, tempura.
  • 12. august 2016
    En god musserende med champagnekvaliteter. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Parfymert med søte grønne epler, litt mineraler.
    Smak: Fast og fruktig med fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Allround.
  • 24. mai 2015
    En annerledes musserende så absolutt, mye fat (som den får litt trekk for), men friskheten og moussen gjør den til en morsom opplevelse. Den smaker virkelig av Jura. Tåler seks til. Godt kjøp.
    87 POENG
    Farge og duft: Gullgul.En del fat, som en sentralburgunder, mye mineraler, syrlige frukter, smør, lagringspreg.
    Smak: Stor fylde, flott syre, konsentrert og heftig men litt vel tydelig fat, veldig frisk og tørr, intenst mineralpreg også, ikke bare fat, tørr stofflig finish.
    Bruksområde: Grillet fisk med smørsaus, kylling med soppsaus.
Tidligere test (86p):
Farge og duft: Lys gul. Fruktig duft, ren og frisk med lett fatpreg.   
Smak: Fruktig friskt anslag, veldig god syre, fint skum, veldig tørr og god med fint brødpreg, tørr finish.(UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En frisk og lett vin for de neste fire årene. Godt kjøp. (UÅ) (28.10.11)
Tidligere test (82p):
Farge og duft: Strågul mot gyllen. Rik duft med sitrus, brød, søte toner, tropisk og karamell, nøtter, mineraler, fat.
Smak: Kremet start, litt store bobler kanskje, veldig god syre, noe fat i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Kyllingsalat, sjømat med smørsaus.
Vurdering: En litt sødmefylt rik musserende, litt vel tydelig fat. Tåler fint noen år. Verd prisen? (UÅ) (05.09.13)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 389.90

Mat som passer

  • 40 minutter

    Slik lager du enkelt en deilig gratinert løksuppe som alle rundt bordet vil like.

  • 30 minutter

    Du lager neppe en løksuppe raskere enn denne. Dessuten er det slik franskmennene lager den. ingrediensene koster bortimot null.

  • 2 timer

    Lær å lage den perfekte kalkunmiddagen med denne oppskriftene. Du får også forslag til kalkunstuffing og saus som passer til.

  • 30 minutter

    Nå er raclette, som var nittitallets middagsfavoritt, tilbake hetere enn noen gang.

  • 15 minutter

    En panne med mye smak av hav og umami som i tillegg er veldig lett å lage.

  • 10 minutter

    Dette ostesmørbrødet er en fin måte å bli kvitt både gammelt brød og osterester i kjøleskapet.

  • 45 minutter

    Kveite er en fet fisk, men trives godt med smørbaserte sauser. Denne smørsausen er ikke av de aller feteste, men trenger både smøret og fløten for å møte kryddersmakene.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken