Pollisten /
Vin /
Musserende vin /
Musserende vin /
Frankrike /
Jura /
Crémant du Jura

Tissot Cuvée Indigène

Name: Tissot Cuvée Indigène
SKU: 5141601
Price: 388.900000 NOK

91 POENG

Varenummer: 5141601

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 388.90 kr

91 POENG

En veldig god cremant, tåler 6-7 år, omkorket juli 23.

2021-årgang Smakt 05. september 2025

Produsent

André et Mireille Tissot

Importør

Vinum AS

Land

Frankrike

Område

Jura

Underområde

Crémant du Jura

Årgang

2019

Produktklasse

Musserende vin

Råstoffer

Chardonnay 50%, Pinot Noir 40%, Poulsard 5%, Trousseau (Merenzao) 5%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.8 gram per liter

Farge / lukt

Gullgrønn. Småkompleks med fine lagringstomer, våt og tørr stein, lett trevirke, oksidativt preg med nøtter

Smak

Stor og kremet smak med god konsentrasjon og bitt, lang og syrefrisk med alt fra duften.

Bruksområde

Osteretter, retter med sopp, fermentert mat

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

15. september 2023

En flott cremant som tåler 7-8 år (2020)

91 POENG

Farge og duft: Gyllengul. God kompleksitet og dybde, fine lagringstoner.

Smak: Stort og fyldig kremet anslag med god syre, godt med skallpreg, lett oksidativt preg, god lengde

Bruksområde: Rikere sjømat, fermentert mat
15. desember 2020

En flott og stofflig cremant med litt stort skum som tåler 6-7 år. Godt kjøp.

89 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God åpen duft med fint preg av tørket blomst, mineraler, snev av trevirke, gode lagringstoner.

Smak: Stort skum i anslaget, god syre, godt med stoff som duften, sitter lenge med fine blomstertoner, stofflig tørr ettersmak.

Bruksområde: Lyst kjøtt, sjømat.
06. juli 2019

En flott og kompleks cremant som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Kompleks og intens i mineralkarakter, god tørrhet, fint lagringspreg.

Smak: Flott konsentrasjon, veldig god syre, godt med skum, god tørrhet, lang ettersmak.

Bruksområde: Fingermat, frityrstekt.
17. juli 2018

En kul musserende som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.

89 POENG

Farge og duft: Gullgul. Elegant med fin sødme, fint gjær- og bunnfallspreg som er godt integrert.

Smak: Stort skum, god konsentrasjon, veldig god syre, godt med stoff, stor fasthet, lang ettersmak med god syrlighet og brødpreg.

Bruksområde: Lyst kjøtt, fingermat.
08. september 2017

En lekker musserende som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, god dybde, parfymert med fin sødme, spennende.

Smak: Fyldig med god konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang tørr ettersmak.

Bruksområde: Sjømat, lyst kjøtt.
05. september 2013

En flott champagnelik musserende for de neste tre årene. Meget godt kjøp.

87 POENG

Farge og duft: Varmgul. Elegant rik duft med fint oksidativt preg, moden frukt, toast, sitrus og mineraler.

Smak: Kremet mousse fra starten, konsentrert, flott autolysepreg, bra fylde, lang ettersmak.

Bruksområde: Skalldyr eller hvit fisk med noe fedme i tilbehøret, kantarelltoast.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 388.90

Mat som passer

Blinis

4

30 minutter

Blinis er en type pannekaker, men de er ikke søte. Benyttes på lik linje med wraps. Smaker aldeles utmerket sammen med de ingrediensene vi tipser deg om i oppskriften.
Løksuppe med varme quesadillas

4

25 minutter

Løksuppe er en favoritt for mange. Med varme quesadillas, eller det mange vil kalle et alternativ til ostesmørbrød, har du en deilig vegetarrett. Her er oppskriften.
Frityrboller med mais, aioli og vårlig pure

4

30 minutter

Frityrstekte boller lages av de tørkede gule ertene som står innerst i skapet - eller av en boks med kikerter.
Rognkaker

4

30 minutter

Rogn kan brukes til mer enn kaviar - i skreisesongen er rognkaker en gammel tradisjon for Vesterålen og Lofoten-

Forsiden akkurat nå

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining

Det er et bilde som er på vei til å bli et symbol på noe større: en kokk som sitter og lager skisser. Slik beskriver Rasmus Munk på tostjerneren Alchemist i København sin arbeidsdag. Fine dining handler stadig mer om idéer.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Matkurs og vinkurs

Smaking i Oslo 05. juni

Cocktailkurs med snacks

Fantastisk utsikt, deilige gin-drinker og DJ. Blir det mer sommerstemning enn dette? Fredag 05. juni holder Kullt en eksklusiv åpning av deres takterrasse, og du er invitert!

Les hele saken